Rượu vang được sản xuất từ các loại nho nào?

[minhtrung2993 0]

Nho là chi tiết cốt lõi để sản xuất ra rượu vang có phẩm chất tốt. Nhiều người có kinh nghiệm làm rượu chia sẻ, chất lượng của nho quyết định 95% tới chất lượng rượu. Và mọi người hãy luôn nhớ rằng, người ta có thể làm ra rượu vang dở từ nho tốt chứ không bao giờ có khả năng sản xuất ra rượu vang ngon từ nho kém chất lượng.

 

Nho đỏ

 

+ Cabernet Franc: rượu có hương vị thơm với tính chất hoa quả và mùi hơi ngai ngái của cỏ ướt, sở hữu vị chát mạnh tương tự giống Merlot.

 

Thông tin về rượu Maccallan :

• thu mua ruou macallan uy tin gia cao tai ho chi minh
• thu mua ruou macallan tan noi gia cao o ho chi minh
• dia chi thu mua ruou macallan tai nha

+ Cabernet Sauvignon: thường được đề cập đến như là vua của các giống nho đỏ. Quả nhỏ, vỏ dầy, rượu vang làm từ loại nho này sở hữu vị mạnh mẽ với rất nhiều tannin hỗ trợ nó có khả năng sống lâu cả trăm tuổi mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời. Thế nhưng, cũng do có vị chát đậm, nó cần có một khoảng thời gian (5-10 năm) để trưởng thành thì mới đạt đến mức ngon nhất. Cũng bởi vây, mà nó thường được pha trộn với các loại nho khác như Cabernet Franc và Merlot để vị chát giảm đi và rượu trở nên mềm mại, tinh tế hơn.

 

+ Mourvedre: cho các mẫu thử rất chất lượng ở vùng Bandol. Vang có màu rất đậm, độ sánh cao và giàu chất chát. Vang đươc phát triển trong thùng gỗ sồi tới 18 tháng, có khả năng giữ được rất lâu, chỉ nên mang ra sử dụng sau 3-5 năm. Khi đó, hương vị rượu sẽ đạt tới mức tốt nhất : sở hữu mùi cỏ hoang dã, mùi cam thảo, mùi hồi, mùi gia vị và da thuộc.

 

Nho trắng

 

+ Chardonnay : Nếu Cabernet Sauvignon được xem là vua của một số mẫu nho đỏ, thì Chardonnay có thể được xem như nữ hoàng của một số giống nho trắng. Nó là mẫu nho trắng thông dụng nhất và được hầu hết các bạn ưa chuộng.

 

+ Aligoté : sở hữu mùi nhẹ, ít chất chua, nên dùng nhanh.

 

+ Chasselas: vị nhẹ, nhiều mùi vị nhưng ít chua, nên sử dụng ngay sau khi mở.

 

+ Chenin blanc: sử dụng làm vang khô hay vang ngọt, người trẻ tuổi hơi khó uống do độ chua cao.