pideptrai

Sự kết hợp giữa miền biển, cao nguyên và đồng bằng khiến món ăn vừa dân dã vừa tinh tế.


Nguyên liệu:

Cua: 1 con

Dừa tươi: 1 trái

Ớt chuông xanh: 1 trái

Ớt chuông vàng: 1 trái

Ớt chuông đỏ: 1 trái

Hành tím: 4 củ

Hành lá: 50gr

Tỏi: 3 tép

Ớt xanh: 50rg

Chanh: 2 quả

Ngò rí: 50gr

Đường, muối, bột ngọt.


Cách làm:

Làm muối ớt xanh: xay nhuyễn 2 muỗng muối, 3 muỗng đường, 50rg ớt xanh, 2 muỗng nước cốt chanh, phần gốc ngò rí thành một hỗn hợp sền sệt.

Cua mua con còn sống về chích nhẹ dưới yếm cho cua chết. Rửa sạch cua. Để ráo.

Ớt chuông vàng, xanh, đỏ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, phần lá xắt dài khoảng 4cm, phần gốc xắt nhuyễn.

Phi thơm dầu với tỏi, cho cua vào xào khoảng 5 phút rồi cho nước dừa tươi vào. Khi nước dừa sôi, vặn nhỏ lửa, khìa cua với với nước dừa khoảng 15 phút thì với cua ra.

Xào ớt chuông đỏ, vàng, xanh trong chảo có phi thơm hành tím cho chín vừa, rồi trút vào chảo nước dừa khìa cua, xào đến khi nước sốt sệt lại. Nêm muối, tiêu, bột ngọt, đường cho vừa ăn. Cuối cùng cho phần gốc hành và lá hành vào.

Lót xà lách ria xanh và xà lách ria tím lên đĩa, cho cua, nước sốt và các loại ớt chuông lên cùng. Trang trí với ớt bào mỏng. Món này dùng với muối ớt xanh và bánh mì.

Vị ngọt của nước dừa kết đôi với vị tươi, ngọt của cua khiến món ăn đậm vị, nhấn nhá cùng hương thơm, vị giòn của các loại ớt chuông rất dễ ăn và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Mẹo vặt: Nếu không có hay không thích, bạn có thể thay cua bằng ghẹ.

Một số loại thực phẩm khiến bạn thích thú nhưng lâu dần có thể gây nghiện.

Các thực phẩm chế biến sẵn thường hội tụ đầy đủ đường, muối và chất béo, khiến cơ thể bạn khó có thể xử lí như protein, chất xơ và nước. Sự xuất hiện của chúng còn khiến bạn dễ dàng bị nghiện thực phẩm nếu không chú ý trong chế độ ăn uống.

Phụ nữ có nhiều nguy cơ bị nghiện thực phẩm hơn nam giới, vì họ có xu hướng hạn chế hoặc nhịn ăn ban đầu, sau đó lại ăn quá nhiều. Não bộ sẽ phát triển những mối quan hệ nhạy cảm trong quá trình nghiện thức ăn của bạn, với các chất không lành mạnh trong từng sản phẩm dưới đây.

Bánh mì trắng

Bánh mì trắng được làm từ bột mì qua tinh chế, tước bỏ cám, mầm và tất cả chất dinh dưỡng thường có trong bánh mì. Đây là thức ăn sẵn có trong tủ lạnh, dễ dàng dự trữ, và cám dỗ bạn nhất. Hạn chế bánh mì trắng hoặc chuyển sang bánh mì nguyên chất, nguyên hạt là biện pháp tốt để giữ cân bằng trọng lượng cơ thể.

Bánh rán

Đường là chất có tiềm năng gây nghiện cao. Một số nghiên cứu thực hiện trên chuột khi ăn đường với số lượng lớn, lượng dopamine được sản xuất ra. Tiến sĩ Nicole Avena, nhà thần kinh học đồng chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu các thực phẩm gây nghiện cho biết: “việc phát hành dopamine trong cơ thể nhiều hơn giống như như bạn đang lạm dụng một số loại thuốc”.

Pasta

Pasta trong tiếng Ý là tên gọi chung các loại nui, mì sợi…làm từ bột mì. Được chế biến trong bơ, muối và pho mát. Tiến sĩ Andrew Weli, người sáng lập đồng giám đốc của Trung Tâm Y Học Arizona tại đại học Arizona chia sẻ trong cuốn sách mới True Food của mình: “Chọn mua mì Spenta chất lượng cao, hoặc nấu theo kiểu Pasta al dente (phương pháp làm giảm lượng đường huyết) và sử dụng dầu ô liu để làm tăng thành phần dinh dưỡng trong mỳ pasta là những điều bạn có thể áp dụng để hạn chế bị nghiện thức ăn này”.

Bánh xốp

Sức cuốn hút của các loại bánh xốp dễ dàng khiến bạn ăn quá nhiều. Đường ở lớp ngoài của bánh có liên quan đến bệnh béo phì, tiểu đường và các hội chứng về tiêu hóa mà bạn cần đề phòng.

Kẹo Chips

Tỷ lệ cao chất béo và muối, kèm theo dầu mỡ trong kẹo chips và một số thành phần khác trên nhãn mác gây nghiện với bạn. Tự làm kẹo chips với thành phần muối biển tự nhiên và hạn chế dầu mỡ là cách hiệu quả nếu bạn là fan của loại kẹo này.

Bánh quy

Bánh quy là thực phẩm sản xuất thành phần dopamine gây thèm ăn trong cơ thể. Khi bạn thưởng thức bánh quy, cơ thể sẽ có nhu cầu muốn ăn tiếp và nhiều, nhiều hơn nữa. Đó là lí do bánh quy không bao giờ là đủ với bạn.

Sô cô la

Nghiên cứu được công bố vào năm 1997 trên tạp chí quốc tế Psychophysiology cho biết chất chocoholics trong sô cô la được xác định là có phản ứng thể chất, hành vi, cảm xúc giống như điều khiển những người bị nghiện. Sô cô la đen với nồng độ ca cao lớn sẽ mang đến một số lợi ích sức khỏe, tuy nhiên, sô cô la đã qua chế biến với sữa dạng rắn, dầu, chất béo và đường là nguyên nhân khiến bạn không ngừng nghĩ đến.

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên kiểu Pháp là áp lực to lớn dành cho những người ăn kiêng. Đây là sản phẩm tập hợp của bộ ba đường, chất béo và muối.

Kẹo

Tiến sĩ Mark Gold, chủ tịch khoa Tâm Thần Học tại đại học Florida, thực hiện những nghiên cứu về chứng nghiện đồ ăn trong vòng 30 năm, đã phát hiện ra việc tiếp xúc với các thực phẩm có đường từ ngay trong bụng mẹ và suốt thời thơ ấu sẽ khiến cảm giác thích và thèm đường nhiều hơn khi lớn lên. Nếu không chú ý đến chế độ ăn uống của con bạn hoặc chính bản thân mình, bạn có thể trở thành một người nghiện kẹo ngọt.

Kem

Mùa hè hay mùa đông, kem vẫn là thức ăn được yêu thích. Hãy chọn các sản phẩm kem tươi hoặc nguyên chất để tránh các chất phụ gia không cần thiết và bảo vệ số đo cơ thể.

Nghiên cứu mới đây nhất cho biết.

Theo nghiên cứu của trường Đại học Southampton, Anh, "thực phẩm siêu cấp" rau cả xoong có thể "tắt" tín hiệu của một loại protein trong cơ thể, từ đó khiến tế bào ung thư núi đôi thiếu máu và khí oxy cung ứng mà chết.

Nhân viên nghiên cứu đã để tình nguyện viên ăn 80gam rau cải xoong mỗi ngày. Thông qua xét nghiệm máu phát hiện, sau vài tiếng ăn rau cải xoong, số lượng phần tử chống lại ung thư tăng rõ rệt, khiến các tế bào ung thư núi đôi không ngừng phát tín hiệu yêu cầu được cung cấp dinh dưỡng. Tuy nhiên, chất Phenethyl isothiocyanate trong rau cải xoong đã chống lại các tín hiệu này.

Rau cải xoong là một trong những thực phẩm chống ung thư tốt nhất của tự nhiên, nó có vị cay đặc biệt - thành phần hữu hiệu Phenethyl isothiocyanate.

Thông tin từ Viện Vệ sinh Dịch tễ TƯ cho biết: “Loại vi rút độc hại có thể gây viêm dạ dày ruột cấp nếu trẻ bị nhiễm. Trẻ có thể tử vong nếu không bù nước kịp thời”.

Thông tin trên được đưa ra sau khi thông tin về loại virút độc hại được phát hiện trong hải sản tươi sống gây hoang mang dư luận. Tuy nhiên đại diện Viện Vệ sinh Dịch tễ cũng khẳng định: “Loại virus này được coi là một trong những nguyên nhân gây các vụ tiêu chảy nhưng không có khả năng gây ra đại dịch”.

Tìm thấy virus “độc hại” trong bắp cải, hoa quả ướp lạnh

Theo TS. Nguyễn Vân Trang, Viện Vệ sinh Dịch tễ: “Trong các loại hải sản vỏ cứng như sò, hến, hào ... thường bị nhiễm một số virus chứ không phải chỉ có virus gây bệnh đường ruột”.

Vi rút thường gặp nhất trên những loài sò hến này là Norovirus loại mà báo chí vừa đưa tin. Bên cạnh đó còn nhiều loại virus khác như Sapovirus, thuộc họ Caliciviridae. Virus viêm gan A, enterovirus cũng được tìm thấy trên hào, ngao và trong nước.

Norovirus được tìm thấy nhiều nhất trong hào biển và các loại sinh vật biển vỏ cứng khác. Các loại sinh vật này cô đặc và làm tăng nồng độ virus lên nhiều lần.

Gần đây norovirus còn tìm thấy trong các mẫu quả dây tươi đông lạnh trong các kiện hàng xuất khẩu, trong bắp cải v.v…”

“Nguồn nước nhiễm virus là nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng nhiễm virus trong thực phẩm”, Tiến sĩ Nguyễn Vân Trang khẳng định.

Có thể gây tử vong ở trẻ

Theo TS. Trang: “Khi ăn phải hải sản tươi sống hoặc thức ăn, nước uống có nhiễm virus này, với thời gian ủ bệnh từ 24-48h, một số người có thể bị tiêu chảy cấp dữ dội, 10-20 lần trong ngày, trong vòng 1-2 ngày rồi tự khỏi. Virus này có thể gây nhiễm không có triệu chứng (người lành mang trùng).

Loại vi rút Norovirus là nguyên nhân quan trọng nhất gây nên các vụ dịch tiêu chảy. Đặc biệt trẻ em thường bị mắc NoV (virus này là nguyên nhân thứ 2 sau rotavirus gây tiêu chảy ở trẻ em).

Với trẻ em, khi mắc phải loại virus này sẽ gây viêm dạ dày ruột cấp. Trẻ có thể tử vong nếu không bù nước kịp thời.

Ở người lớn, vi rút gây tiêu chảy dữ dội tuy nhiên trong thời gian ngắn 1-2 ngày, rồi tự khỏi. Một số người, do yếu tố di truyền không bị nhiễm virus này dù sử dụng thức ăn nhiễm khuẩn hoặc bị nhiễm nhưng không có triệu chứng tiêu chảy.

Norovirus gây ra các vụ dịch tiêu chảy, tuy nhiên không gây ra đại dịch. Hiện này vắc xin phòng virus này đang trong quá trình nghiên cứu trên thế giới cũng như ở Việt Nam.

Gà rán nóng hổi ăn với cơm thì hết chỗ chê đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 4 chiếc đùi gà
- 2 quả trứng đánh đều
- Bột mì
- Vụn bánh mì Panko (có thể sử dụng bột chiên xù)
- Gia vị: muối, tiêu
- Dầu ăn
Đến phần hành động này ><:

Bước 1:

- Lọc bỏ xương và da rồi cắt thịt gà thành từng miếng mỏng.

Bước 2:

- Phủ bột mì đều lên miếng thịt gà.

Bước 3:

- Sau đó, nhúng miếng thịt vào bát trứng.

Bước 4:

- Phủ kín bột chiên xù lên toàn bộ miếng thịt.

Bước 5:

- Cho dầu vào chảo nóng rồi chiên thịt gà lên, đến khi 2 mặt vàng đều thì tắt lửa.

- Để thịt gà lên giấy thấm dầu cho ráo hết dầu rồi cắt ra thành từng miếng vừa ăn.

Món cà tím luôn được giữ nóng trên bếp bằng nồi đất, với cà tím thấm mềm, đậm đà gia vị, mùa lạnh vừa ăn vừa hít hà thật ngon.

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím dài
- 200g thịt nạc xay
- 1 nhánh gừng
- 40g củ cải muối
- Hành lá, muối, dầu hào, hành tím, hạt nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi, hành khô
- Ớt bột hay ớt màu

Cách làm:
Bước 1:
- Cà tím rửa sạch, cắt khúc, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút.
Bước 2:
- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
Bước 3:
- Củ cải muối xả sạch cho bớt mặn, thái nhỏ.- Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành băm nhuyễn- Tỏi băm nhuyễn, hành khô bóc bỏ vỏ khô thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ thái sợi.
Bước 4:
- Đun nóng dầu ăn, phi tỏi, đầu hành băm và hành khô cho thơm, cho thịt nạc xay vào xào chín.
Bước 5:
- Cho tiếp củ cải muối vào, đảo đều. Sau đó cho cà tím gừng vào nồi, đậy kín nắp nồi, nêm gia vị dầu hào, muối, hạt nêm, một ít đường và ớt bột .
Bước 6:
- Thỉnh thoảng đổ vào một ít nước lạnh, đun sôi để cà thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn
Bước 7:
- Tắt bếp thêm hành lá vào nồi cà, dùng nóng với cơm trắng.

Đặc biệt là chiếc bánh này mang vị sô-cô-la sữa chua cực kì hấp dẫn và sáng tạo nữa chứ, bữa tiệc Noel sẽ rất tuyệt vời đây.

Nguyên liệu:

125g bơ mềm
100g đường
2 quả trứng
200g sữa chua
240g bột mì, 5 g bột nở
40g bột ca cao
150g sô-cô-la
150g kem whipping

Các bước thực hiện:

1. Cho lần lượt từng quả trứng vào đánh đều với bơ và đường. Tiếp theo là đến lượt sữa chua. Cuối cùng là trộn đều với bột ca cao, bột nở và bột mì.

2. Đổ bột đã trộn vào khuôn tròn rỗng rồi đem đi nướng ở 150 độ C trong khoảng 45 phút.

3. Đun chảy sô-cô-la với kem tươi. Phủ để sô-cô-la trên toàn bộ bề mặt bánh. Sau đó, dùng chiếc dĩa (nĩa) tạo đường vân trên bánh giống như khi làm bánh khúc cây nhé!

(BET.XOMTUI.VN) Rất nhiều ngôi sao lớn sẽ trở thành món hàng nóng khi thị trường chuyển nhượng mùa đông mở cửa.

Đắm mình trong vẻ đẹp bỏng rẫy của người đẹp xứ sở sương mù
Những bộ ảnh "khỏa thân" hoàn toàn gây chấn động showbiz Việt
Sốc óc với ảnh nude em gái Can Lộ Lộ

Marouane Fellaini (Tiền vệ, Everton)

Fellaini đang được coi là nguồn cảm hứng giúp Everton bay cao ở mùa giải năm nay. Thế nhưng khả năng tiền vệ người Bỉ chia tay sân Goodison Park cũng đang cận kề. Mới đây nhất Fellaini đã bác bỏ khả năng chia tay với đội bóng vùng Merseyside. Nhưng rõ ràng đó chỉ là cái cớ nhằm trấn an NHM, bởi không ít lần cầu thủ sinh năm 1987 bày tỏ ý định chuyển tới đầu quân cho một đội bóng lớn. Đặc biệt, việc chưa gia hạn hợp đồng với Everton đã phần nào dự báo sự ra đi của tuyển thủ Bỉ.

Radamel Falcao (Tiền đạo, Atletico)

Giống như Fellaini, Falcao đang là nguồn cảm hứng giúp đội bóng chủ quản bay cao ở mùa giải năm nay. Những bàn thắng của sát thủ người Colombia đã giúp Atletico thể hiện một bộ mặt hoàn toàn khác ở mùa giải năm nay. Ngoài việc giúp đội chủ sân Vicente Calderon vượt qua Chelsea giành siêu Cup Châu Âu hồi đầu mùa, những bàn thắng của Chú hổ cũng giúp đội nhà có được vị trí thứ 2 tại La Liga tính đến thời điểm hiện tại. Thế nhưng, với tình hình khó khăn về tài chính hiện nay, BLĐ Atletico khó lòng có thể giữ chân được viên ngọc quý của mình. Việc Falcao rời Vicente Calderon đã được dự đoán từ trước và việc chuyển tới thi đấu cho đội bóng nào có chăng chỉ là số tiền trên bàn đàm phán.


Theo Walcott (Chạy cánh, Arsenal)

Trên lý thuyết, BLĐ Arsenal cũng như Giáo sư đang cố gắng giữ chân Theo Walcott bằng mọi giá. Thậm chí, chấp nhận để cầu thủ này thực hiện hết hợp đồng và ra đi theo dạng chuyển nhượng tự do vào cuối mùa giải. Thế nhưng, với cái đầu của một nhà kinh tế, rõ ràng HLV Wenger sẽ không để đội chủ sân Emirates mất đi một nguồn thu. Việc Walcott chia tay Pháo thủ London khi kỳ chuyển nhượng tháng 1 hoàn toàn có thể xảy ra.

Demba Ba (Tiền đạo, Newcastle)

Tiền đạo người Senegal đang là trụ cột của Newcastle ở mùa giải năm nay. Dù vậy, hợp đồng của Demba Ba với sân St James' Park sắp tới thời hạn kết thúc. Demba Ba muốn nhận một mức lương xứng đáng hơn, tuy nhiên ông chủ của Chích chòe không chấp nhận điều đó. Và đây được coi là lý do để tiền đạo sinh năm 1985 tìm cho mình một đội bóng lớn hơn vào đầu năm 2013.

Isco (Tiền vệ, Malaga)

Trước khi mùa giải 2012/2013 khởi tranh, Isco là cái tên hoàn toàn vô danh với NHM Malaga cũng như La Liga. Nhưng, sau gần nửa chặng đường của mùa giải, không ít NHM ví tiền vệ sinh năm 1992 như là truyền nhân của những Xavi, Iniesta… Tài năng được phát hiện bởi HLV Manuel Pellegrini không chỉ tỏa sáng tại La Liga mà ngay ở đấu trường Champions League, Malaga cũng thăng hoa cùng cầu thủ 20 tuổi để có được vị trí dẫn đầu bảng C. Thế nhưng, Malaga hiện nay không còn là đội bóng có tiềm lực tài chính mạnh. Đội bóng nhà giàu một thời của La Liga vẫn đang chậm lương các cầu thủ. Và viên ngọc quý Isco bị cướp khỏi La Rosaleda vào tháng 1 đang đến rất gần.

David Villa (Tiền đạo, Barca)

David Villa đã trở lại thi đấu cho Barca sau chấn thương. Tiền đạo người Tây Ban Nha cũng đang là chân sút xuất sắc tại Nou Camp mùa này. Thế nhưng, ở tuổi 31 cựu cầu thủ Valencia cần phải trao lại cơ hội ra sân cho các tài năng trẻ của lò La Masia. Đã có không ít tin đồn liên quan tới việc Villa rời Nou Camp. Và thực tế đây cũng là lối đi thuận lợi giúp sát thủ này có được một vị trí chính thức trong màu áo ĐT Tây Ban Nha tại VCK World Cup 2014 diễn ra tại Brazil.
Daniele De Rossi (Tiền vệ, Roma)

De Rossi được biết đến như mẫu tiền vệ đa năng. Ngoài khả năng hỗ trợ tấn công tốt với những cú sút xa hay những đường kiến tạo, khả năng phòng ngự của tuyển thủ Italia cũng được đánh giá rất cao. Cầu thủ sinh năm 1983 đã hoàn thành xuất sắc vai trò trung vệ mỗi khi CLB hay ĐT áo Thiên Thanh thiếu người. Tuy nhiên, mới đây nhất đội bóng thủ đô Italia đã tuyên bố sẽ để De Rossi ra đi dù bản hợp đồng giữa 2 bên vừa được ký kết có thời hạn 5 năm hồi tháng 2 năm 2012.

Wesley Sneijder (Tiền vệ, Inter)

Sneijder đang trải qua những ngày đen tối nhất tại Inter. Nhạc trưởng người Hà Lan đang chịu cảnh “hắt hủi” khi không đồng ý giảm lương với bản hợp đồng gia hạn. Vào thời điểm hiện tại, chủ tịch Moratti đã lên kế hoạch bán ngôi sao của mình với mức giá 15 triệu Euro. Và nếu không có gì thay đổi, rõ ràng Sneijder sẽ kết thúc mối lương duyên với sân Giuseppe Meazza vào tháng 1 tới đây.


Theo Bet.xomtui.vn
dự đoán bóng đá du doan bong da bóng đá cá cược bóng đá

Những ký sinh gây hàng loạt các bệnh nguy hiểm: tắc mật, xơ gan cổ chướng, viêm ruột tồn tại trong các món tươi sống.
Sán lá vào nhà hàng

Theo PGS-TS Nguyễn Văn Đề (Đại học Y Hà Nội), bệnh ký sinh trùng hiện phổ biến trong cả nước, lây qua đường thực phẩm.

Tại Hà Nội, kiểm tra 10 loại cá tại 5 chợ, có 7 loài nhiễm sán lá. Ngoài ra, còn tìm thấy ấu trùng giun đầu gai trên lươn. Còn trên ếch, 10% mẫu xét nghiệm tìm thấy ấu trùng sán nhái.

Đặc biệt, qua lấy mẫu một số thực phẩm không chín (gỏi cá, nem thính, nem chua) trong một số nhà hàng từng phát hiện món gỏi cá nhiễm ấu trùng sán lá.

Với khu vực ngoại thành Hà Nội, các mẫu cá chép, rô phi, mè, trôi, trắm đều tìm thấy ấu trùng sán lá với tỷ lệ 2-6% số mẫu xét nghiệm.

Tại Nam Định, kiểm tra trên một số loài cá nước ngọt cho thấy, 14% mẫu cá chép có nhiễm ấu trùng sán lá. Tỷ lệ này ở cá trắm là 16%; cá mè 10%; rô phi 4%; cá trôi 12%.

Một số vùng nông thôn của Hòa Bình, Nghệ An, Đắk Lắk cũng phát hiện ấu trùng sán lá trên các loại cá: chép, mè, rô phi với tỷ lệ nhiễm 4-30%

52 tỉnh, thành có dân cư nhiễm sán

Theo Viện Sốt rét - Ký sinh trùng và côn trùng, sán lá gan nhỏ trưởng thành thường nằm sâu trong ống mật nhỏ của gan, gây viêm đau tức vùng gan, rối loạn tiêu hóa và có thể gây ung thư đường mật.

Sán lá phổi nằm sâu trong mô phổi gây ra các triệu chứng có thể giống với bệnh lao như ho ra máu với đờm, ho ra máu có khi kéo dài nhiều năm, gây đau ngực, khó thở, sốt.

Theo PGS-TS Nguyễn Văn Đề, sán lá phổi lưu hành ít nhất tại 10 tỉnh, thành. Loại sán này gây chẩn đoán nhầm với lao phổi khiến nhiều bệnh nhân bị chẩn đoán nhầm phải điều trị lao, có trường hợp suốt 30 năm.

Sán lá gan lớn - loại sán có thể gây xơ gan hiện đã lưu hành đến 52 tỉnh, thành. Loài này có thể cư trú trong cơ thể người nhiều năm.

Các loài ký sinh trùng khi vào cơ thể gây suy yếu và ảnh hưởng đến chức năng của các cơ quan mà chúng “định cư”: gan, phổi, não, có loài ký sinh ở mắt, lên não.

Theo PGS-TS Nguyễn Văn Đề, việc lựa chọn thực phẩm an toàn với mầm bệnh ký sinh hết sức khó khăn. Khả năng sống của mầm bệnh ký sinh trong thực phẩm tươi sống rất cao, chúng chỉ bị tiêu diệt ở nhiệt độ sôi. Bởi vậy phòng nhiễm trước hết là không ăn sống các thực phẩm.

Fructose là loại đường hiện diện trong trái cây có tác động tiêu cực đối với bệnh nhân tiểu đường và những ai bị thừa cân. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức một số loại trái cây theo mùa nếu ăn ở mức độ vừa phải.

Theo trang tin healthmeup.com, các bác sĩ Ấn Độ gợi ý một số loại trái cây sau, không chỉ tốt cho cơ thể của bệnh nhân mà còn giúp kiểm soát insulin.

Bưởi đỏ: theo các chuyên gia, bưởi là sự lựa chọn tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường. Nên ăn nửa quả bưởi mỗi ngày.

Các loại quả mọng, quả dâu, mâm xôi: hàm lượng chất chống ô xy hóa cao và ít carbohydrate (carb) trong các loại quả này giúp cải thiện sức khỏe bệnh nhân tiểu đường. Các loại quả này cũng giúp cung cấp chất xơ và nhiều loại vitamin khác nhau.

Dưa: dưa hấu, dưa lê... đều giàu vitamin B và C, cũng như kali, beta-carotene và lycopene. Một miếng dưa sẽ cung cấp cho bạn các loại vitamin cần thiết.

Quả cherry: có đặc tính chống ô xy hóa, có chỉ số carb cùng đường huyết thấp. Nên ăn khoảng 12 trái cherry mỗi ngày.

Quả đào: là một nguồn dồi dào vitamin A và C. Quả này chứa ít carb song lại giàu kali và chất xơ.
Mơ: có hàm lượng carb thấp song giàu chất xơ, vitamin A nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Chỉ cần dùng một quả mơ mỗi ngày.

Táo: một khi ăn táo, bạn nhớ đừng bỏ vỏ. Vỏ táo giàu chất chống ô xy hóa, chất xơ và vitamin C.

Kiwi: loại quả này chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C. Nó cũng có hàm lượng carb thấp, cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Một quả kiwi cũng đủ điều chỉnh sức khỏe của bạn.

Lê: chứa nhiều chất xơ, kali và có hàm lượng carb thấp, quả lê không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn.

Cam: không chỉ giàu vitamin C, cam còn là nguồn dồi dào kali. Cam không chứa nhiều carb nên tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Các loại thực phẩm như: Sữa, ngô, cà chua, mật ong..v.v., đều có ích trong việc điều trị bệnh sùi mào gà…..Đối với bệnh nhân mắc bệnh sùi mào gà thì việc ăn uống rất cần được chú ý.



Ngoài ra, bệnh nhân điều trị bệnh sùi mào gà, sau khi diệt trừ vi rút gây bệnh, nên bỏ thuốc lá, rượu. Bởi mỗi một điếu thuốc có thể lây đi từ 3 đến 5 gram vitam C, mà vitamin C lại có tác dụng tăng sức miễn dịch cho cơ thể

Không được ăn những thức ăn cay, thịt dê và hải sản, bởi những loại thức ăn này có rất nhiều chất béo, sau khi ăn vào sẽ làm cho vi rút phát triển nhanh hơn, đối với việc điều trị bệnh sùi mào gà là có hai chứ không có lợi, cho nên những loại thức ăn này không được động vào.
Mật ong hoặc sữa ong chúa: Bệnh

Những loại thực phẩm nào có thể nâng cao sức miễn dịch của cơ thể và có lời đối với bệnh nhân sùi mào gà? Dưới đây các chuyên gia Trung tâm chăm sóc sức khỏe sinh sản Hà Nội giới thiệu cho chúng ta biết những loại thực phẩm đó:

Các loại nguyên nhân khác nhau dẫn đến sức miễn dịch của cơ thể bị giảm, làm cho hệ điều hành của cơ thể bị rối loạn, cuối cùng là làm cho sự cân bằng của hệ thống tế bào bị mất cân bằng hoặc thiếu hụt một nguyên tố quan trọng của sự tuần hoàn tái phát bệnh sùi mào gà. Muốn nâng cao sức miễn dịch phải uống nhiều nước, ăn nhiều các loại thức ăn giúp nâng cao sức miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, cần ngủ đủ giấc, tập thể dục thể thao cũng là điều nên làm, giữ tinh thần vui vẻ thoải mái cũng rất quan trọng. sùi mào gà Rau chân vịt: Rau chân vịt có khả nange tăng sự hoạt tính của tổ chức tế bào, tăng sức đề kháng và đề phòng sự thiếu máu ở trẻ em. Phần màu đỏ ở thân cây rau có thể thúc đẩy sự tăng trưởng của xương, nên không nên bỏ nó đi.

Cà chua: Cà chua có chứa vitamin, đặc biệt là vitamin màu đỏ rất cao, lượng vitamin màu đỏ có thể chống lại khả năng biến dị của tế bào, vì vậy, cà chua được cho là loại thực phẩm quan trọng có khả năng phòng chống bệnh tim và u.

Tỏi: Tỏi có tác dụng làm tăng sức miễn dịch cho cơ thể, làm tan biến viêm đường hô hấp. Hiện nay người ta còn thấy, tỏi có khả năng làm giảm huyết áp, giảm lượng đường trong máu. Trong tỏi còn có chất làm chống u thư.

Nấm hương: Nấm hương có rất nhiều lường đường giúp tăng sức miễn dịch cho cơ thể. Nấm rơm, nấm, mộc nhĩ, bách hợp v.v. đều có tác dụng tắng sức miễn dịch cho cơ thể.

Các loại sữa: Trong sữa có chứa lactic acid, có thể giúp duy trì độ thăng bằng sự liên kết của các tế bào trong dạ dày. Sữa có thể giúp giảm cholesterol trong máu, đồng thời cũng giúp tăng hệ thống miễn dịch, có thể chống ung thư. Sữa chua có thể tắng khả năng hoạt tính của tế bào về khả năng tự sát thương, thúc đẩy khả năng tự sát thương của vi rút gây bệnh đối với cỏ thể.

thường tái phát vào lúc sức đề kháng của con người bị giảm, sâm sữa ong chúa có thể nâng cao sức miêc dịch cho cơ thể và điều tiết nội bài tiết và có khả năng chống ung thư. Bệnh nhân có thể kiên trì sử dụng mật ong hoặc sữa ong chúa để tăng sức đề kháng cho cơ thể.　 Ngoài các loại thực phẩm trên còn có rất nhiều các loại khác như: Hành tây, bí đỏ, măng, ngô, củ cảu tươi, ngó sen.v.v, đều có rất nhieuf lượng vitamin mà cơ thể cần.

Sắn: Sắn có hàm lường vitamin C, B1, kali giúp điều tiết chức năng của cơ thể, có công lực rất lớn trong việc tăng thể lực cho cơ thể. Còn có thể hạ hỏa, giảm ho, phòng sự dị ứng ở trẻ em, có tác dụng rất lớn trong việc cải thiện viêm phế quản.





PHÒNG KHÁM ĐA KHOA HỒNG HÀ


WEBSITE :
SĐT : (04) 626 5 3666
- HÀ NỘI ĐỊA CHỈ : 244 LÊ THANH NGHỊ - HAI BÀ TRƯNGhttp://www.hongha999.com

Khi kiến chui vào hũ đường, bạn hãy dùng đũa cắm vào đáy hũ để kiến bò lên rồi rút đũa ra.

Kiến gặp đường thường bám rất lâu nên cách tốt nhất để loại trừ kiến là "đánh lạc hướng" chúng. Cụ thể, bạn hãy dùng một hoặc vài chiếc đũa cắm từ trên đến đáy hũ đường. Căn khi kiến bám vào đũa thì nhấc đũa ra ngoài rồi giũ sạch. Cứ làm như thế cho đến khi nào kiến bò đi hết thì thôi. Hoặc bạn có thể cho cây đũa tựa vào một vật nào đó để kiến bò theo hướng khác mà bạn muốn.

Lần sau để tránh kiến bò vào hũ đường, bạn hãy lấy vài cộng dây cao su cột xung quanh miệng hũ. Làm như thế đảm bảo kiến sẽ kỵ và không bén mảng đến.

Dưới đây là một số cách giúp bạn có món luộc ngon và hấp dẫn.

Khi luộc trứng nên cho trứng cùng với nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, để trứng trong nước luộc khoảng 5 phút. Như vậy trứng vừa chín tới, lòng đỏ khộng bị chín quá kỹ nên dễ hấp thu. Vớt ra thả ngay vào nước lạnh khoảng 2 phút, vỏ không dính vào lòng trắng nên rất dễ bóc vỏ.

Các loại rau xanh như cải bẹ, cải ngọt, rau muống... khi luộc nên cho nước nhiều, thêm một ít muối vào nước luộc và để lửa lớn cho nước thật sôi mới cho rau vào. Khi luộc không nên đậy nắp, rau vừa chín vớt ra ngay. Nhớ giũ cho rau tơi ra, như thế rau sẽ xanh và ngon.

Với bắp giò, dùng lạt bó miếng thịt lại cho chặt trước khi luộc. Khi luộc chín, ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút để miếng thịt trắng và sạch hơn. Khi ăn thái miếng mỏng.

Để lòng lợn được trắng và giòn, khi luộc bạn nhớ chờ nước thật sôi mới cho vào. Khi lòng chín, vớt ra cho ngay vào nước có pha phèn chua đã đun sôi để nguội.

Măng tươi mới hái có vị đắng và độc. Bạn cần biết cách khử vị đắng của măng trước khi sử dụng để bảo đảm sự an toàn và ngon miệng.

Măng tươi thường chế biến món xào, nấu canh, ăn kèm bún, miến... Dưới đây là một số cách đơn giản khử vị đắng của măng.

Cách 1

Măng tươi nên để cả vỏ rồi xếp vào trong nồi, thêm vài trái ớt đã bỏ hạt, cho nước vo gạo vào ngập hết măng. Cho nồi lên bếp, đun lửa vừa, khi thử thấy măng mềm thì tắt lửa. Chờ măng nguội, vớt ra lột vỏ, xả lại vài lần bằng nước sạch, măng sẽ không còn vị đắng.

Cách 2

Măng tươi mới được hái về, bóc bỏ vỏ. Luộc nhiều lần qua nước sôi rồi xả lại bằng nước sạch. Khi nào măng mềm nghĩa là chất đắng cũng đi hết, bạn có thể bắt đầu chế biến món ăn.

Cách 3

Măng hái về lột vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, cho vào nồi luộc chung với lá bồ ngót. Khi măng đã chín, tắt bếp và chắt hết nước nóng trong nồi, cho nước lạnh vào, vớt bỏ lá bồ ngót và xả lại bằng nước lạnh là được.

Không chỉ có tác dụng với da mà rau mùi vô cùng tốt cho sức khỏe của bạn.

Làm đẹp da

Rau mùi chứa nhiều loại vitamin và muối khoáng là carotene, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin C, can xi, phốt pho, sắt. Hãy giã dập lá rau mùi đắp lên mụn nhọt, mụn trứng cá để giảm sưng, giảm viêm và không để lại sẹo. Thân cây và quả rau mùi được phơi khô, đun nước tắm rất sạch và thơm.

Điều trị rối loạn kinh nguyệt

Do có chứa các kích thích tự nhiên và giúp tiết các tuyến nội tiết một cách thích hợp nên rau mùi cũng giúp tiết nội tiết tố phù hợp làm điều hòa kinh nguyệt đều đặn hơn và giảm đau đớn cho các chị em trong thời kỳ tiền kinh nguyệt.

Chữa loét lưỡi

Lá rau mùi 20g, rau húng chanh 12 lá, ngâm nước muối. Nhai kỹ ngậm nuốt từ từ, rất có hiệu quả.

Kích thích tiêu hóa

Ngoài mùi hương phong phú, rau mùi còn ẩn chứa các loại dầu thiết yếu của mình. Nó giúp tiết các enzyme và dịch tiêu hóa trong dạ dày phù hợp, giúp kích thích tiêu hóa. Vì thế, nó là liều thuốc hữu ích để điều trị các vấn đề như chán ăn.

Bạn em nó nhờ thiết kế và chình màu cho quyển Album của nó em mới làm xong mong mọi người cùng góp ý cho em với.

Đây là sản phẩm sau 2 ngây làm việc:















Em thật sự rât muốn những lời góp ý trân thành của các bác. Cảm ơn các Bác

Chao tat ca moi nguoi,ai giup em voi,em dang rat boi roi. Hom chu nhat vua qua e co quan he,vua duoc mot lat e thay dat va thay ra nhieu mau qua,e voi xem thi thay DV cua e ra mau,luc kiem tra thi thay cai day o dau DV bi dut,xong e chua di kham,hai ngay nay e thay binh thuong va thay day thang dang lien lai,em rat lo mong su tu van tan tinh cua moi nguoi.huhu.e lo lang,e k ngu duoc.

Mọi người ơi, cùng nhau thảo luận xem ăn gì để có làn da sáng mịn nha
Dân văn phòng bọn mình, ngủ không khoa học, thiếu ngủ, rồi nhìn máy tính nhiều, ăn uống cũng linh tinh nữa nên da sạm đi, ko hồng hào và thiếu sức sống hẳn, toàn phải nhờ vào sự giúp đỡ của chị em thân thiết là đồ trang điểm. Bây giờ muốn đẹp từ trong ra ngoài, có thần thái thì làm thế nào nhỉ?
ăn uống khoa học, đơn giản nhưng đủ chất, chứ phức tạp nấu mấy món cầu kỳ nghĩ mà mệt quá. Hic. Mọi người giúp mình với nha. tks all ^^

Thay vì chanh thông thường, chanh leo sẽ đem tới một hương vị khác hẳn.

Nguyên liệu:

4 thìa trà đen (hoặc 2 túi lọc)
2 quả chanh leo
30g đường

Các bước thực hiện:

1, Đun đường với 60ml nước để làm thành syrup này. Tiếp theo là pha trà. Dùng khoảng 360ml nước sôi để pha trà.

2. Nếu không thích trà đen, các bạn cứ thử chuyển sang dùng trà xanh nghen. Trong lúc chờ trà nguội, rây bỏ hạt chanh leo.

3. Hòa syrup vào nước chanh leo. Lấy một ly đá đầy và đổ trà vào nửa cốc.

4. Sau đó thì rót tiếp nước chanh leo vào đầy cốc là xong! Trang trí thêm với dâu tây và lát cam cho đẹp mắt các bạn nhé!

Tình hình làm cái hình tặng em gái, sau 1 hồi chỉnh sữa tùm lum ko biết tấm nào đẹp hơn và chưa được chổ nào, các bác cho ý kiến để em làm lại. Cảm ơn các bác

Hình gốc:




Ảnh sau khi chỉnh sữa:

Ảnh 1:



Ảnh 2:

Em bị bệnh thận hư - thận suy, phần da dương vật của em bị phù như mọng nước vậy, không có dấu hiệu đặc biệt gì về màu sắc, ban đầu chỉ là một phần bị mọng nước trông cứ như là phần ống dẫn nào đó bị tắt nghẽn và ứ nước và phình vậy. Sáng ra là hết, và đến chiều lại bị, tuy nhiên tình trạng vẫn kéo dài tới ngày thứ 7 và không thể trở lại bình thường được ạ! và bây giờ toàn thân dương vật bị mọng nước, ngay cả lớp da mỏng nằm trong bao quy đầu cũng mọng nước và phình ra ngoài. Rất khó khăn trong việc đi lại, và tinh hoàn hơi đau.

Xin bác sĩ tư vấn giúp em, không biết là do thận hay là do thủ dâm thưa bác sĩ? Phần phù không phải mạch máu thưa bác sĩ

Trong khi, rất nhiều người tìm các biện pháp để giảm cân thì có một số người đang cố gắng để tăng trọng lượng cơ thể của mình.

Thực tế, có nhiều người ăn nhiều và ngủ nhiều mỗi ngày nhưng vẫn gầy gò? Vậy tại sao họ lại không thể tăng cân? Lý do là ở thức ăn mà họ ăn.

Theo các chuyên gia dưỡng, 7 loại thực phẩm sau đây có thể giúp những người muốn tăng trọng lượng của cơ thể.

Sô cô la

Sô cô là là loại thực phẩm có chứa hàm lương calo cao. Một thanh sô cô la 20gram có thể cung cấp 110 kg calo. Trong khi đó, ăn sô cô la thường xuyên có thể bảo vệ trái tim và điều chỉnh tâm trạng.

Con người khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của sô cô la vì hương vị thơm ngon, ngọt ngào của nó. Tuy nhiên, giống như nhiều loại thức ăn béo khác, ăn quá nhiều sôcôla sẽ gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Đôi khi, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tiêu chảy, đau bụng và táo bón. Mặc dù vậy, nhưng có một cách để giảm các triệu chứng trên khi ăn sô cô la là bạn có thể uống một tách trà để sưởi ấm dạ dày và ruột.


Khoai tây chiên

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, ăn khoai tây chiến có thể giúp bạn tăng cân nhanh chóng, nó cũng giống như một chiếc bánh hamburger lớn. Nó thực sự là ngon và sẽ giúp bạntăng cân, nhưng nó chứa một lượng lớn các chất mà có thể sẽ dẫn đến ung thư.

Nhiều người thích ăn khoai tây chiên với cola. Cola cũng là thực phẩm có hàm lượng calo cao. Nó dễ dàng làm cho bạn béo. Nhưng nếu ai đó cách tăng cân bằng biện pháp uống cola, bạn nêncân đối và điều chỉnh phù hợp với cơ thể vì caffeine trong nước ngọt sẽ làm cho người nghiện.

Nước trái cây

Theo các nghiên cứu, trái cây có thể giúp mọi người giảm cân. Nhưng khi nó được chế biến thành nước, nó cung cấp nhiều calo. Nó có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng phong phú cùng một lúc. Khi chọn nước trái cây để tăng cân, tốt nhất là bạn hãy chọn một số trái cây có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như chuối, nho, xoài và quả lê....

Sữa chua béo

Sữa chua ít chất béo có chức năng giúp giảm cân. Tuy nhiên, sữa chua toàn chất béo có một chức năng ngược lại. Trong khi đó, nó cung cấp vitamin và canxi cho cơ thể để tăng cường xương và cải thiện hệ thống miễn dịch.

Mực

Mỗi 100 gram mực có thể cung cấp nhiều như 615 mg cholesterol. Ngoại trừ cho rằng canxi phong phú, sắt và phosphor được cung cấp để giúp đỡ với sự phát triển của xương và sức khỏe của các mạch máu.

Hạt dẻ

Hạt dẻ là loại hạt có kích thước tuy nhỏ nhưng nó có chứa một lượng lớn tinh bột. Nếu bạn muốn tăng cân, bạn có thể dùng hạt dẻ sau bữa ăn. Trọng lượng cơ thể của bạn sẽ tăng lên một cách dễ dàng. Ngoài ra, trong hạt rẻ có chứa nhiều vitamin C, vitamin B và protein.

Nếu bạn đang lo lắng vì cơ thể của bạn quá gầy gò, bạn hãy thử ăn các loại thực phẩm trên sẽ có hiệu quả.

Ngoài các loại thực phẩm trên, để tăng cân bạn có thể ăn thành 6 hoặc nhiều hơn bữa nhỏ một ngày, tăng lượng carbohydrate để cung cấp năng lượng mà bạn tiêu thụ. Nếu bạn cần tăng cân, bạn cần phải chắc chắn rằng mình đang tuân theo các quy tắc cơ bản cho việc ăn uống lành mạnh.

Đồng thời, để tăng cân bạn cần phải giảm mức độ căng thẳng, nếu bạn thường xuyên rơi vào tình trạng căng thẳng và lo lắng quá mức tại nơi làm việc hay ở nhà, bạn nên cố gắng và giải quyết các vấn đề cơ bản đó bằng cách tham khảo ý kiến một nhà tâm lý học. Một khi tâm lý thoải mái, chắc chắn bạn sẽ ăn được nhiều hơn, việc hấp thụ thức ăn diễn ra tốt hơn và bạn sẽ tăng cân nhanh chóng.

Nghiên cứu của các nhà khoa học đã tìm thấy loại virus gây tiêu chảy, ói mửa có trong một số hải sản tươi sống.

Trong các xét nghiệm ban đầu, nhóm các nhà khoa học thuộc Viện Vệ sinh - Y tế Công cộng TPHCM kết hợp với trường Đại học Y dược TPHCM đã tìm thấy loại virus gây tiêu chảy, ói mửa có trong một số hải sản tươi sống.

Virus sống trong đa dạng môi trường Trong các nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát 40 mẫu hải sản các loại tại một số chợ trên địa bàn TPHCM, mỗi loại 5 mẫu, số lượng 300g/mẫu, gồm nghêu, sò huyết, sò lông, chem chép, sò vẹo, sò đá, móng tay, hàu.

Nhóm sử dụng phương pháp kỹ thuật sinh học phân tử để phân tích. Đây là phương pháp lần đầu tiên được áp dụng trong lĩnh vực phát hiện virus tại nước ta. Qua xét nghiệm phân tích kết quả cho thấy, có 12/40 mẫu hải sản nhiễm Norovirus nhóm GI và GII. Trong đó, nghêu, sò huyết chiếm 3/5 mẫu nhiễm Norovirus, hàu chiếm tới 4/5 mẫu nhiễm virus này. Trong số mẫu nhiễm virus của hàu thì có 1 mẫu nhiễm đồng thời Norovirus, GI, GII và 3 mẫu nhiễm GI hoặc GII.

Tuy nhiên, trong thực tế với các loại hải sản thì nhiều thực khách thích các món ăn như gỏi sống, nướng tái và cho rằng ăn như vậy bổ dưỡng hơn. Ngày 14/12, phóng viên khảo sát một số khu vực bán hải sản tại chợ Tân Định (quận 1), chợ căn cứ 26 (quận Gò Vấp) cho thấy: Nghêu, sò huyết, sò lông, hàu vẫn là chủ đạo. Nghêu giá từ 20.000 - 50.000đ/kg, sò huyết giá 60.000đ/kg, hàu giá 28.000 - 30.000đ/kg... Tiểu thương tại chợ căn cứ 26 (quận Gò Vấp) cho biết, những hải sản có thể ăn sống như hàu, sò huyết có lượng tiêu thụ khá lớn, nhất là vào ngày cuối tuần.

Khảo sát tại một số khu dân cư thuộc cư xá 26, chợ Tân Sơn Nhất (quận Gò Vấp) và khu Nam Long (quận 12) cho thấy: Có tới 97% ý kiến người được hỏi cho rằng thích ăn hải sản vì có lợi cho sức khoẻ hơn là ăn thịt, trong đó có 55% thích ăn hải sản dạng tươi sống. Chị Hà Thị Hằng trú tại phường 6, quận Gò Vấp, TPHCM cho hay, gia đình chị thường mua hàu về ăn sống với mù tạt, còn sò huyết chỉ vắt chanh vào là ăn liền, nếu có nướng sò thì chỉ nướng tái.

Chưa có thuốc đặc trị TS.BS Phạm Hùng Vân, trường Đại học Y dược TPHCM, thành viên mạng Á châu nghiên cứu vi khuẩn kháng thuốc cho biết: Norovirus là một trong những tác nhân gây tiêu chảy hiện nay ở người lớn (chủ yếu là người già) với tỷ lệ tử vong cao. Đến nay, cũng đã xuất hiện trường hợp nhiễm Norovirus ở trẻ em. Ở nước ta cũng đã có trường hợp nhiễm virus này.

Norovirus (NoVs) được coi là nguyên nhân chính gây viêm dạ dày ruột cấp tính ở trẻ em và người lớn. Con đường truyền nhiễm chính của loại virus này là qua thực phẩm, nước, không khí và lan truyền từ người sang người. Triệu chứng chung của bệnh do NoVs là nhức đầu, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, đau nhức các bắp cơ, sốt nhẹ và nóng lạnh. Trong đó, trẻ em thường nôn mửa nhiều hơn người lớn. Thậm chí, thực phẩm nấu chín rồi nhưng bát đĩa, nồi xong mà không hợp vệ sinh thì cũng là nơi nảy nở sinh sôi, truyền nhiễm virus này.

Với hải sản đa số nấu, nướng chín nhưng vẫn có loại thực khách ăn sống như hàu. Qua xét nghiệm cho thấy, 5 mẫu hàu sống thì có tới 4 mẫu nhiễm Norovirus, do đó cần thận trọng trong ăn uống thực phẩm hải sản tươi sống.

Nói về loại virus này, bà Phẩm Minh Thu, Trưởng Phòng kiểm nghiệm Hóa lý Vi sinh Viện Pasteur TPHCM cho biết, đây là loại virus đường ruột. Các triệu chứng thường bắt đầu tăng đột ngột trong vòng 12 - 48 giờ sau khi phơi nhiễm với Norovirus. Điều đáng nói là hiện không có thuốc đặc trị và văcxin phòng ngừa loại virus này. Do đó, không còn cách nào khác là người tiêu dùng phải tự ý thức bảo vệ sức khoẻ của mình bằng cách vệ sinh trong chế biến, ăn uống thực phẩm. Thực hiện ăn chín uống sôi, chế biến thức ăn hợp vệ sinh...

Cánh gà chín mềm, thơm mùi sả và cay nồng của ớt, dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi đều ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g cánh gà

- ½ bát con sả xay

- Muối, hạt nêm, tương ớt, mật ong

- Tỏi, hành khô
Cách làm:

Bước 1:

- Cánh gà mua về rửa sạch, dùng dao khía vài đường lên mình cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.

Bước 2:

- Tiếp theo đó cho cánh gà vào nồi nước sôi, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.

Bước 3:

- Sả xay đổ ra bát.

- Hành khô, tỏi bóc vỏ giã mịn.

Bước 4:

- Trộn lẫn sả, hành khô, tỏi, một thìa nhỏ tương ớt cay, hai thìa nhỏ muối, một thìa canh mật ong, nửa thìa nhỏ hạt nêm.

Tay đeo găng tay trộn lẫn hỗn hợp gia vị vào cánh gà, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm khoảng từ 4-5 tiếng hoặc ướp qua đêm.

Bước 5:

- Cánh gà sau khi ướp cho vào khay nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 30- 45 phút đến khi cánh gà và sả chín vàng, thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt cánh gà để không bị khô.

Bước 6:

- Cánh gà chín lấy ra dùng nóng với dưa leo và cơm trắng.