pideptrai

Không có con số chính xác nào khẳng định bao nhiêu bữa ăn trong ngày hay kết hợp đồ ăn thế nào sẽ giúp bạn giảm cân.

Cho đến nay, việc nên ăn bao nhiêu bữa trong ngày vẫn gây nhiều tranh cãi. Những người trung thành với chế độ ăn 3 bữa/ngày cho rằng ăn nhiều bữa hơn sẽ khiến bạn tiêu thụ nhiều calorie hơn, từ đó dễ tăng cân. Trong khi đó, những người ăn 5-6 bữa/ngày phản bác rằng ăn nhiều bữa nhỏ giúp giảm cân bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Giảm cân không phụ thuộc vào số bữa ăn

Không có con số chính xác nào khẳng định bao nhiêu bữa ăn trong ngày hay kết hợp đồ ăn thế nào sẽ giúp bạn giảm cân. Phần lớn các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng tình rằng khoảng cách thời gian giữa các bữa ăn không nên quá lớn, tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc khuyến khích bạn ăn thả phanh hay buộc bạn phải ăn 5-6 bữa đầy đủ mỗi ngày.

Theo Hiệp hội dinh dưỡng Hoa Kỳ, dù bạn ăn 3 hay 6 bữa một ngày thì việc giảm cân cũng phụ thuộc vào lượng thức ăn bạn tiêu thụ. Trọng lượng của cơ thể được quyết định bằng lượng calorie hấp thụ trừ đi lượng calorie tiêu thụ.

Khi nào nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày?

Ăn nhiều bữa nhỏ có thể mang lại những lợi ích nhất định về sức khỏe cho một số người. Nếu bạn là người không thường xuyên ăn uống đầy đủ, hay nhịn cả ngày và chỉ ăn vào bữa tối thì ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày sẽ là một lựa chọn tốt cho bạn.

Tuy nhiên, nên giới hạn lượng calorie tiêu thụ trong mỗi bữa ăn là từ 200-500 calorie (phụ thuộc vào chế độ luyện tập của bạn).

Nói chung, dù ăn 3 hay 6 bữa/ngày, bạn nên tối đa hóa các loại dưỡng chất trong từng bữa ăn. Cố gắng tránh việc chỉ ăn những loại thực phẩm chứa nhiều calorie hoặc các loại thịt nguội, đồ ăn vặt giàu chất béo.

Những loại thực phẩm ít dưỡng chất và giàu calorie như bánh doughnut dễ khiến lượng đường trong máu tăng vọt, sau đó hạ xuống nhanh chóng, khiến bạn có cảm giác thèm ăn sớm hơn.

Ngoài ra, nên bổ sung thêm tinh bột như ngũ cốc nguyên hạt, protein, các loại quả hạch hoặc pho-mát ít béo để cân bằng dưỡng chất cho các bữa ăn.

Đừng ép buộc bản thân phải ăn khi không thấy đói. Nếu bạn đang cố gắng ăn nhiều bữa nhỏ mỗi ngày, nên tránh ăn khi đã thấy no. Bạn cũng nên học cách lắng nghe cơ thể mình để điều chỉnh khẩu phần bữa ăn nhỏ hơn nếu thấy no. Nếu cảm thấy ăn 3 bữa là vừa phải với cơ thể mình, bạn nên duy trì chế độ này, miễn là đảm bảo hấp thụ đủ những dưỡng chất cần thiết.

(BET.XOMTUI.VN) Một ngày sau lễ Giáng sinh, nước Anh lại tưng bừng trong ngày hội Boxing Day (26/12). Chỉ có guồng quay Premier League vẫn hối hả với mật độ 3 trận/tuần. Tại sao các cầu thủ phải “hành xác” như vậy?

Choáng với nội y xuyên thấu cực sốc của thiên thần Victoria Secret
Siêu mẫu lộ ảnh khỏa thân nóng bỏng của "hàng thải" Inter
Link Sopcast update thường xuyên phục vụ anh em đây


Khi lịch thi đấu Premier League được ấn định vào mùa Hè, các CĐV Anh có thói quen tìm xem đội bóng ruột của họ sẽ đá với ai trong ngày Boxing Day (26/12). Bởi đó là trận đấu duy nhất trong năm mà họ có thể đưa cả gia đình đi xem bóng đá. Trong ngày Boxing Day, tỷ lệ lấp đầy khán đài lên tới 100% (trung bình cả mùa Premiership chỉ có 92%). Phụ nữ, trẻ nhỏ, người già, xuất hiện trên khán đài nhiều không kém các đấng mày râu. Một không khí rất khác so với những trận đấu ngày thường. Một ngày hội bóng đá đích thực.

Truyền thống đã kéo dài hơn 100 năm qua kể từ khi khai sinh ra giải vô địch quốc gia Anh vào năm 1888. Ngay mùa đầu tiên 1888/89, LĐBĐ anh (FA) quyết định tổ chức một vòng đấu vào ngày Boxing Day để thu hút sự chú ý của NHM. Các đội cùng địa phương hoặc gần gũi về địa lý được gặp nhau để CĐV không vất vả di chuyển sau lễ Giáng sinh. Cũng vì “hút” khán giả tới sân mà lịch thi đấu được “ken đặc” trong những ngày cuối năm.

Thậm chí vào đầu thế kỷ 20, các cầu thủ Anh từng phải đá 3 vòng liên tiếp trong 3 ngày 25, 26 và 27/12 và 5 trận chỉ trong 1 tuần. Trên sân ga Crewe, các cầu thủ hai đội Crewe và Manchester United vô tình gặp nhau. Họ tranh thủ mở tiệc ngày lễ Tặng quà ngay tại ga tàu với một ít rượu mang theo. Đó là một trong những giai thoại nổi tiếng về “nạn hành xác” vào dịp Boxing Day của bóng đá Anh.

Boxing Day quả thực là một ngày rất đặc biệt của bóng đá Anh. Không hẳn vì CĐV hào hứng chờ đón, mà còn bởi các cầu thủ luôn thi đấu thăng hoa khác thường, tạo ra những trận cầu để đời. Ngày Boxing Day năm 1963, tiền đạo Graham Leggat (Fulham) ghi liền 3 bàn vào lưới Ipswich Town chỉ trong vòng 200 giây, qua đó lập kỷ lục cú hat-trick nhanh nhất trong lịch sử bóng đá Anh (trận này Fulham thắng Ipswich Town tới… 10-1). “Có gì đó rất kỳ lạ trong những ngày Boxing Day”, cựu HLV Man Utd, Matt Busby từng phát biểu như vậy khi đội bóng của ông thảm bại 1-6 trước Burnley vào ngày 26/12/1963.

“Ơn trời, tôi đã thoát khỏi ngày Boxing Day”, đó là chia sẻ của tiền vệ Joey Barton (Marseille). Nếu còn thi đấu tại Anh thì cựu cầu thủ QPR sẽ bị vắt kiệt sức trong dịp lễ cuối năm, chứ không thảnh thơi hưởng nắng ấm Địa Trung Hải như hiện tại. Boxing Day hay thì có hay, nhưng vẫn là “ác mộng” với cầu thủ.

Nguồn gốc Boxing Day
Boxing Day là một ngày lễ truyền thống tại Vương quốc Anh và một số quốc gia khác (New Zealand, Australia, Canada), diễn ra vào ngày 26/12, tức là sau lễ Giáng sinh. Nếu 26/12 rơi vào Chủ Nhật, tại một số nước ngày Boxing Day được chuyển sang 27/12.

Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc Boxing Day, trong đó giả thuyết phổ biến nhất là ngày lễ này ra đời vào thế kỷ 19, bắt nguồn từ tục lệ người giàu phát quà cho người người nghèo sau lễ Giáng sinh. Vì thế, Boxing Day được hiểu là Ngày tặng quà.

Ở Anh, Boxing Day là ngày lễ quan trọng thứ hai sau lễ Giáng sinh. Trong ngày Boxing Day, người dân được nghỉ.

Premier League làm gương cho Ligue 1
Trong số 5 giải vô địch hàng đầu châu Âu, Premier League là nơi duy nhất vẫn thi đấu vào dịp nghỉ lễ Giáng sinh. Nhưng trong quá khứ Ligue 1 từng có thời bắt chước người Anh. Vào thập niên 1960, giải vô địch Pháp vẫn tổ chức một vòng đấu vào đúng ngày Giáng sinh 25/12. Trước đó vào năm 1956, vòng đấu cuối cùng lượt đi diễn ra vào ngày 24/12 và lượt về khởi tranh vòng đầu tiên chỉ sau đó 2 ngày.

Hiện người Pháp đang lên kế hoạch bỏ kỳ nghỉ Đông để trở lại thời kỳ thi đấu triền miên dịp Giáng sinh như nửa thế kỷ trước.

Link Sopcast update thường xuyên phục vụ anh em đây


Theo Bet.xomtui.vn
dự đoán bóng đá du doan bong da bóng đá cá cược bóng đá
bao cao su do choi tinh duc cách quan hệ phòng the

Bác nào có cuốn này "David Busch's Nikon D4 Guide to Digital SLR" (nhất là các bác ở Hải Ngoại) xin upload cho ae chiem ngưỡng.

Xin cảm ơn.

Món lạ nhưng rất ngon và sáng tạo phải không nào? Công thức cũng không quá phức tạp và ai cũng có thể bắt tay vào bếp làm ngay món ngon này.

Nguyên liệu:

50g tôm sú
20g thịt xay
10g giò sống
1 củ khoai lang vàng, 1 quả trứng gà, 1/2 trái xoài, 5g cải mầm, 1/2 bắp cải tím, 1 củ cà rốt, 1 trái bí ngòi xanh, 1 trái bí ngòi vàng, 1 củ cải trắng, 30ml rượu vang đỏ, 200g dâu tây

Gia vị: 1/2 thìa súp muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 nhánh hành lá, 10ml giấm, 50g bột mì, 100g bột chiên giòn, 3 thìa xốt mayonnaise, 200ml dầu ăn Neptune 1:1:1
Các bước thực hiện:

1. Tôm rửa sạch, lột vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen, cho tôm lên đĩa, đặt thẳng, để vào tủ lạnh cho mình tôm được cứng.

2. Cho thịt heo xay và giò sống vào tô, cho muối, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, để 15 phút cho thấm.

3. Khoai lang cắt miếng dày 2cm, hấp chín, tán nhuyễn. Xoài xắt sợi. Bắp cải tím xắt sợi. Cà rốt, bí ngòi, củ cải trắng xắt sợi nhỏ, 1/2 dùng cuộn bánh, phần còn lại dùng làm salad.

4. Lấy một miếng nilon vuông đặt trên thớt, cho khoai lang tán nhuyễn lên trên, tiếp đến là hỗn hợp thịt và giò sống, tôm, cà rốt, bí ngòi, củ cải. Cuộn bánh lại thành miếng hình tròn, lột bỏ nilon, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

5. Trứng gà đánh tan. Lăn bánh qua trứng gà, bột mì và bột chiên xù sao cho bột bám đều. Đun nóng dầu ăn Neptune 1:1:1, cho bánh khoai lang vào chiên trên lửa vừa, khi khoai vàng vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

6. Xốt dâu tây: Dâu tây rửa sạch, 1/2 xắt hạt lựu, 1/2 xắt miếng nhỏ. Làm nóng 1/2 thìa súp dầu ăn Neptune 1:1:1, cho dâu tây vào đảo đều, thêm rượu vang đỏ vào, nấu trên lửa lớn đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

7. Cho xoài, bắp cải tím và 1/2 cà rốt, bí ngòi, củ cải vào tô lớn. Đánh đều xốt mayonnaise với ít muối tiêu, cho vào rau củ trộn đều, để khoảng 5 phút cho nguyên liệu thấm xốt.

8. Bánh khoai xắt lát xéo bày lên đĩa, rưới xốt dâu tây lên, ăn kèm salad rau củ.

Hãy thử áp dụng một số mẹo vặt dưới đây để việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và dễ dàng.

1. Chữa món bị mặn

Cho vào món ăn bị mặn một muỗng đường và một muỗng giấm táo để giảm bớt độ mặn trong những món có độ lỏng như canh, xúp. Khoai tây sống cũng là một nguyên liệu giúp giải quyết tình trạng nêm nếm quá tay của bạn. Chỉ cần cho một vài lát khoai tây vào món ăn, chúng sẽ hút bớt lượng muối thừa.

2. Giảm bớt chất béo

Để lấy bớt lượng mỡ trong các món canh, xúp hoặc món hầm, có thể dùng những cách sau:

- Cho một vài lá rau diếp xoăn lên trên mặt của nồi canh, xúp đang nấu. Rau diếp sẽ hút hết lượng chất béo dư thừa.

- Thả một vài cục đá nhỏ vào món ăn, khuấy đều để chất béo bị hút vào đá và nhanh tay vớt đá ra ngay trước khi chúng tan hết thành nước.

- Cắt vài miếng màng bọc thực phẩm, vò chúng lại và dùng miếng bọc nhựa này khuấy nhẹ trên bề mặt của món ăn có nhiều dầu, mỡ. Chất béo thừa sẽ bị hút vào lớp bọc nhựa.

- Đợi món ăn nguội hẳn thì cho chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Sau vài tiếng, phần dầu, mỡ thừa trên mặt sẽ bị đông đặc lại và bạn có thể dễ dàng vớt bỏ chúng.

3. Chữa thức ăn quá ngọt

Nếu lỡ tay cho quá nhiều đường hoặc nguyên liệu sử dụng để nấu món ăn có chứa nhiều đường, bạn hãy cho thêm chút muối vào món ăn để giảm bớt độ ngọt. Giấm táo cũng có thể giúp làm món ăn bớt ngọt.

4. Giữ màu cho thực phẩm

Để khoai tây không bị thâm trong quá trình đun nấu, bạn hãy cho thêm vài giọt nước cốt chanh.
Một ít sữa tươi hoặc vài giọt giấm là cách để bạn giữ được màu trắng của bông cải trắng khi nấu chúng.

5. Mẹo luộc bắp

Không cho muối vào nồi bắp đang luộc, vì muối sẽ làm cho bắp bị cứng. Thay vào đó, hãy cho một ít đường để bắp ngọt và ngon hơn.

Nấu bắp bằng lò vi sóng: nếu không có thời gian luộc bắp như bình thường (mất khá nhiều thời gian), bạn có thể cho bắp vào vật đựng (loại dùng cho lò vi sóng) rồi cho một một muỗng canh nước. Tiếp tục cho hộp đựng bắp vào túi nhựa có khóa kéo và đặt chúng vào lò rồi bật chế độ nhiệt cao, nấu trong vòng hai phút. Nếu bắp chưa chín, có thể nấu thêm trong khoảng 30 giây nữa.

Người tiêu dùng nên biết cách lựa chọn sao cho đúng và an toàn với sức khỏe.

Hiện nay, do việc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các nguyên liệu, thực phẩm vẫn còn một số hạn chế, đồng thời nhiều cơ sở sản xuất vì mong muốn thực phẩm giòn, dai hay có màu tự nhiên nên đã sử dụng các chất phụ gia không an toàn. Vì vậy, những người ăn chay nên nhớ rõ một số lưu ý khi lựa chọn đồ chay.

Chọn thương hiệu uy tín

Thông thường, sử dụng thực phẩm tươi giúp kiểm soát được chất lượng. Tuy nhiên, cũng có một số món ăn thì thực phẩm khô sẽ tiện dụng, dễ chế biến hơn. Do vậy, tùy theo món ăn mà chọn lựa thực phẩm, nhưng một điều quan trọng là thực phẩm đó phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đối với thực phẩm chay chế biến sẵn để ăn liền (chao, tương…): nên chọn lựa nơi cung cấp có uy tín, thương hiệu lâu năm, có giấy chứng nhận đạt vệ sinh an toàn thực phẩm để mua. Khi mua thì nên chọn thức ăn có mùi thơm, món ăn (có rau, củ…) nhìn tươi, sạch và có hạn sử dụng, được bảo quản trong tủ đúng quy cách, nơi trưng bày sạch sẽ.

Đối với nguyên liệu tươi hoặc khô, gia vị mua về chế biến: Cần xem xét nhãn mác, nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm, có tem nhập khẩu của cơ quan có thẩm quyền, có ghi chú thời hạn sử dụng, thành phần và cách chế biến. Nên quan sát kỹ màu sắc để tránh mua nhầm thực phẩm bị lên mốc. Khi mua cũng nên chú ý đến cách bảo quản, có được đóng gói cẩn thận không.

Cẩn trọng với chất phụ gia

Do nguyên liệu chế biến thực phẩm chay không được phong phú như thực phẩm bình thường nên việc sử dụng các phụ gia để ướp, chế biến, bảo quản… là điều chắc chắn. Đối với những cơ sở chế biến, sản xuất có uy tín, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm thì những loại phụ gia mà các cơ sở này sử dụng có thể đều nằm trong danh sách các phụ gia được phép dùng trong thực phẩm của Bộ Y tế. Do giá thành các loại phụ gia này thường cao dẫn đến giá thành của thực phẩm cao.

Một số cơ sở vì chạy theo lợi nhuận, họ sẽ sử dụng các loại phụ gia không được phép dùng trong chế biến thực phẩm, nhưng giá thành thấp để chế biến thực phẩm. Hoặc nhập khẩu những sản phẩm không nhãn mác, không thời hạn sử dụng để bán. Những thực phẩm này sẽ gây nhiều tác hại cho sức khỏe. Một số phụ gia không được phép dùng trong thực phẩm, khi vào cơ thể có thể gây tổn thương các cơ quan, thay đổi chức năng hoạt động của cơ thể, một số chất có thể gây biến đổi tế bào và đưa đến ung thư.

Vì vậy, người tiêu dùng không nên ham rẻ mà mua những thực phẩm không rõ nguồn gốc, bán tràn lan.

Ăn chay đúng, đủ chất dinh dưỡng

Nguyên tắc của một bữa ăn đủ dinh dưỡng là phải đảm bảo đủ các nhóm chất dinh dưỡng chính (chất bột, đường, chất đạm, chất béo) và các vi chất (vitamin, khoáng chất…). Để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng khi ăn chay, cần phối hợp nhiều loại thực phẩm với nhau khi chế biến bữa ăn (ví dụ như nấu canh súp chay: phối hợp nhiều loại rau, củ. Làm món xào chay: phối hợp nhiểu loại rau, củ, đậu phộng, tàu hũ…).

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày nên cố gắng ăn trên 20 loại thực phẩm chay với số lượng hợp lý thì xem như cơ thể được cung cấp dung dưỡng đầy đủ.

Phòng ngừa chữa bệnh mãn tính

Thực hiện chế độ ăn chay giúp hạn chế thực phẩm có nguồn gốc từ động vật (mỡ, thịt, nội tạng…) và thường có lượng rau củ nhiều. Thêm vào đó là nguồn chất béo, chất đạm đều từ nguồn thực vật nên chế độ ăn chay rất tốt trong phòng chống các bệnh mãn tính không lây có liên quan đến vấn đề dinh dưỡng như: béo phì, đái tháo đường, rồi loạn mỡ máu, tăng huyết áp, sỏi mật, táo bón…

Tuy nhiên, để có được sự phòng ngừa các bệnh trên, cần lưu ý đến lựa chọn thực phẩm hợp vệ sinh, cách chế biến hợp lý, không quá nhiều dầu, hạn chế đồ chiên, xào. Nên ăn nhiều thức ăn dạng luộc hấp, sử dụng lượng muối, gia vị nêm vào khi chế biến vừa phải và ăn với số lượng phù hợp với nhu cầu của cơ thể.

Bên cạnh đó, bạn nên tạo cho mình một lối sống năng động, lành mạnh. Duy trì tập thể dục thường xuyên và hạn chế ngồi tại chỗ quá nhiều, nên đứng dậy đi lại sau khi ngồi khoảng 1 tiếng.

Trà xanh không chỉ nấu nước uống mà còn có thể trở thành thứ gia vị nấu ăn tuyệt vời.

Thông thường chị em chỉ mua lá trà xanh về uống vì là trà rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có thể một số chị em còn chưa biết, lá trà xanh còn là một thứ gia vị rất hấp dẫn trong nhiều món ăn.

Vì thế, chị em có thể thử đổi món cho cả nhà bằng thứ gia vị này xem sao nhé! Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy thích thú bởi hương vị lạ mà ngon từ lá trà xanh đem lại.

Tôm rang trà xanh

Khi mua lá trà xanh chị em lưu ý nhé, chọn loại lá nhỏ và dày, thì sẽ cho vị thơm, ngon hơn. Loại lá to bản, mỏng sẽ cho nước ngai ngái và không đậm đà bằng.

Cách làm tôm rang lá trà rất đơn giản. Khi làm món này thì chị em lưu ý cho lá trà xanh tươi vào chiên qua (khoảng dưới 1 phút) rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu, sau đó mới cho tôm vào đảo. Khi tôm gần chín thì cho tiếp lá trà vừa chiên vào đảo cùng tôm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Lá trà trước khi chiên nên dùng tay vò qua cho hơi nát để khi ăn sẽ mềm hơn. Không nên cho trà xanh vào đảo cùng với tôm từ đầu, vì như thế lá sẽ bị cháy, mất mùi trà.

Nguyên liệu:

- Tôm bạc: 500g
- Lá trà xanh: 200g
- Hành tím: 50g
- 2 thìa cà phê muối, ½ thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 3 thìa súp dầu ăn, ½ trái ớt sừng

Cách làm:

- Hành tím tóc vỏ, băm nhuyễn. Lá trà xanh rửa sạch, vò hơi giập. Ớt sừng xắt lát.

- Tôm rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với hành tím, nước mắm, hạt nêm, muối, để khoảng 15 phút cho tôm thấm đều gia vị

- Làm nóng chảo, cho 1 thìa súp dầu ăn vào đun sôi, cho lá trà xanh vào chiên sơ khoảng 1 phút, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

- Trút phần dầu dư ra khỏi chảo, cho tôm vào đảo đều đến khi nước trong chảo cạn gần hết, cho thêm dầu và lá trà đã chiên vào rang cùng với tôm. Đảo đều trong 5 phút đến khi tôm và lá trà khô lại, tắt bếp

- Dọn tôm rang lá trà ra đĩa, trang trí ớt xắt lát, lá trà xanh, ăn kèm với cơm.

Cá nướng trà xanh

Cá nướng với lá trà xanh khá lạ, tuy nhiên, sự kết hợp với vị hơi chát của lá trà, cùng vị ngọt của cá sẽ hứa hẹn một món ăn vô cùng ngon miệng!

Nguyên liệu

- 300g philê cá ba sa
- 20g trà xanh khô
- Rượu vang trắng
- Bột năng
- Muối

Cách làm

- Nấu trà xanh với nước trên lửa nhỏ cho ra nước đậm. Ướp cá với 1/3 thìa cà-phê muối và 1/3 phần nước trà xanh vừa nấu. Để 30 phút cho ngấm gia vị.

- Nướng cá chín vùa ráo mặt trên lửa than hồng hoặc cho cá vào lò khoảng 10 phút.

- Nước sốt: Đun nhỏ lửa 2/3 phần nước trà xanh còn lại, nêm ¼ thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê rượu vang và một chút bột năng pha loãng. Chan nước sốt này lên cá.

Dùng nóng với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt!

Cá kho lá trà xanh

Lá trà không chỉ nướng với cá mà đem kho cá cũng rất ngon và hấp dẫn. Đảm bảo chỉ cần cá kho lá trà xanh ăn với cơm cũng đủ ngon lắm rồi.

Nguyên liệu:

- Cá nục: 0,5kg
- Lá chè xanh: 1 nắm
- Thịt ba rọi: 0,3 kg
- Rềng, sả, ớt, cà chua
- Mắm, gia vị, hạt tiêu, đường...

Cách làm:

- Cá nục làm sạch, rán vàng để ráo dầu.

- Thịt ba rọi rửa sạch, thái vuông miếng.

- Đường thắng nước hàng vừa đủ, sau đó xếp lá chè xanh, cá, thịt, rềng, sả, ớt, cà chua từng lớp một xen kẽ nhau rồi ướp cùng gai vị khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

- Bắc nồi lên bếp đun đun sôi một lúc sau đó vặn nhỏ lửa kho cho đến khi miếng thịt mềm là được. Chắc chắn món cá kho lá trà xanh sẽ làm hài lòng những ai thưởng thức.

Thử làm món lẩu thơm ngon này để cả nhà thưởng thức trong ngày Tết nhé!

Nguyên liệu:

- Chả cua: 300 gr
- Bắp bò: 300 gr
- Xương đuôi lợn: 500 gr
- Đậu phụ: 3 bìa
- Nấm hương khô: 20 gr
- Sả: 2 nhánh
- Nấm sò: 300 gr
- Rau muống chẻ, rau cần
- Sa tế
- Miến

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi 1 nồi nước, thả xương vào đun to lửa cho sôi bùng trở lại, xương tiết ra các chất bẩn thì các bạn tắt bếp, vớt xương ra rửa sạch. Sau đó mới chế nước mới vào đậy vung, ninh nhỏ lửa để lấy nước dùng.

Cách này giúp cho nồi nước dùng được trong. Phần xương các bạn cũng có thể thay bằng xương ống, tuy nhiên mình chọn xương đuôi vì xương đuôi cũng giúp cho nước dùng ngọt và thanh chứ không bị béo do chứa nhiều tủy như xương ống.

Bước 2: Nước dùng sau khi đã ninh xong, các bạn chắt riêng ra nồi dùng ăn lẩu rồi đập dập 2 nhánh sả thả vào cho thơm. Tiếp đó dùng thìa xúc từng viên chả cua thả vào nồi, nêm nếm lượng bột canh vào nồi nước dùng cho vừa miệng

Bước 3: Để tạo màu sắc hấp dẫn và tăng hương vị cho món lẩu, các bạn cho thêm từ 1-2 thìa cà phê sa tế (tùy vào khả năng ăn cay nhé).

Bước 4: Trước khi ăn các bạn mới thả nấm hương vào nồi lẩu nhé, vì nếu cho nấm hương vào đun cùng ngay từ đầu sẽ bị bay bớt mùi thơm của nấm.

Bước 5: Miến ngâm nở, đậu phụ xắt miếng nhỏ. Rau cần nhặt bỏ bớt lá, rửa thật sạch rồi cắt khúc ngắn. Nấm sò cắt bỏ chân, rửa nhẹ với nước để tránh nấm bị dập nát. Sắp xếp, trình bày các nguyên liệu xung quanh nồi lẩu sao cho đẹp mắt.

Các bạn hãy tạo nên điều ấm cúng cho gia đình mình trong ngày tết sắp tới bằng nồi lẩu chả cua bắp bò này mau thôi!

Khoảng 5.000 lít rượu ngâm cây anh túc vừa được Phòng cảnh sát môi trường Công an Hà Nội bắt giữ tại cơ sở buôn bán đá quý Thúy Gấu (Mễ Trì,Từ Liêm, Hà Nội). Câu hỏi đặt ra là uống rượu ngâm anh túc hại gì, lợi gì?

“Rượu 138”, đó là tên được dân nhậu sử dụng để gọi các loại rượu có ngâm rễ, thân, cành hoặc quả của cây thuốc phiện (cây anh túc). Rượu này được dân nhậu đặt tên theo kế hoạch 138 do UBND tỉnh Yên Bái đề ra nhằm kiểm soát, xử phạt đối với người trồng cây thuốc phiện. Từ nhiều năm nay, “rượu 138” vẫn âm thầm được bán trên thị trường, vụ việc Công an Hà Nội phát hiện ngày 25/12 chỉ là điển hình.

Món hẩu của dân nhậu

Với những tác dụng được “lưu truyền” như một thứ “thần dược”, “rượu 138” được dân nhậu săn lùng như một món thuốc giảm đau, chữa các bệnh về dạ dày, đường ruột, tăng cường khả năng của nam giới... Thực tế, tại các tỉnh miền núi phía Bắc thời gian trước đây, khi cây thuốc phiện chưa bị triệt phá, đồng bào dân tộc cũng có thói quen ngâm rượu anh túc để uống. Cho đến khi chính sách triệt phá cây thuốc phiện được thực hiện, thói quen này cũng ít dần.

Tuy nhiên, trên thực tế vẫn còn người lén lút trồng cây anh túc và trào lưu ngâm, uống và bán “rượu 138” vẫn chưa dứt hẳn, mấy năm gần đây dân nhậu lại rất quan tâm săn lùng loại rượu này. “Rượu 138” được bán phổ biến ở một số huyện của tỉnh Yên Bái như Nghĩa Lộ, Mù Cang Chải, Trạm Tấu...

Công nghệ chế biến rượu thuốc phiện khá đơn giản, có hai loại ngâm khô và ngâm tươi. Rượu ngâm tươi cây anh túc được phơi héo, rửa qua rượu rồi ngâm thẳng vào bình với rượu ngô men lá của đồng bào dân tộc. Sau một tuần, nước rượu chuyển sang màu nâu sậm là có thể uống được. Mỗi bình “rượu 138” loại 5 lít được bán với giá 1,5-2 triệu đồng. Nếu bình rượu chỉ ngâm quả sẽ có giá đắt gấp đôi so với rượu ngâm cành, thân, rễ. “Rượu 138” sau đó thường được các đối tượng buôn bán vận chuyển về xuôi dưới nhiều hình thức ngụy trang nhằm qua mắt cơ quan chức năng.

Có thể gây nghiện ma túy

Ông Trần Đáng, nguyên cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, thẳng thắn thừa nhận thực trạng uống rượu thuốc phiện không phải là mới. Theo ông Đáng, cách đây năm năm khi làm nghiên cứu về thực trạng rượu ngâm động vật và thảo dược ở 30 tỉnh thành của VN, nhóm nghiên cứu thuộc Cục An toàn thực phẩm đã thống kê được 2.000 loại rượu ngâm động vật và thảo dược, trong đó có rượu ngâm cây anh túc. “Không chỉ nghiện rượu, mà uống rượu ngâm anh túc độ một tuần liền là nghiện cả ma túy”, ông Đáng nói.

Theo ông Đáng, do phần lớn người ngâm rượu ở VN không ngâm theo công thức, chủ yếu làm theo kinh nghiệm và thói quen, nên nhiều loại rượu ngâm chưa hề được chứng minh có tác dụng với sức khỏe, nhưng người dân vẫn cứ ngâm để dùng. Với rượu ngâm anh túc, ông Đáng cho biết nhiều dân nhậu khi dùng thường tặc lưỡi “uống một chút không sao”, nhưng thực tế không đơn giản như vậy, có những trường hợp chỉ ngửi hơi thuốc phiện cũng đủ nghiện. “Do đặc tính của cây anh túc là mới uống vào thấy khỏe người, nên nhiều người lầm tưởng về tác dụng của nó. Nhưng khi đã nghiện rồi thì không có để uống là vật vã, thèm nhớ, không chịu đựng được”, ông Đáng nói.

Đại tá Doãn Hữu Châu, trưởng Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an Hà Nội, cho biết cơ quan công an đã gửi giám định để đánh giá hàm lượng chất ma túy trong số rượu mới bắt giữ hôm 25/12. Hiện cơ quan công an đang đấu tranh làm rõ nguồn gốc số cây, quả thuốc phiện này. Theo quy định của Bộ luật hình sự, những người mua bán trái phép các chất có chứa chất ma túy có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự. Hành vi uống “rượu 138” nếu xét nghiệm cho kết quả dương tính với ma túy cũng được coi là hành vi sử dụng trái phép chất ma túy.

Ông Trần Quang Trung, cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), cho hay hiện đoàn kiểm tra thực phẩm liên ngành đang triển khai đợt kiểm tra chất lượng rượu trên toàn quốc, vừa qua đoàn đã phát hiện vụ sản xuất rượu vang Pháp giả và mới đây là vụ rượu ngâm cây anh túc. “Một trong những trọng tâm kiểm tra thực phẩm dịp này là rượu”, ông Trung cho biết.

Đậu trắng đút lò thơm bùi rất ngon và hấp dẫn. Bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm thú vị với món ăn này đấy.

Nguyên liệu:

1-1/4 cup đậu trắng (250g)
1 cup hành tây xắt
1/2 cup cần xắt
1/2 cup củ cải đỏ xắt
1/4 cup mật đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê mù tạc khô
1/8 muỗng cà phê tiêu
2 cup nước

Các bước thực hiện:

1. Rửa đậu. Trong cái nồi vừa, ngâm đậu đậy nắp với 3 cup nước trong 8 giờ hay để qua đêm; Hay nung sôi, giảm nhiệt, để riu trong 2 phút. Nhắc xuống, đậy nắp và để ngâm trong 1 giờ. Dội nước và để ráo.

2. Trong nồi chưa khỏang 3 lít nước, cho đậu đã ngâm, hành, cần và củ cải đỏ vào. Trộn mật đường, muối, mù tạc, tiêu và 2 cup nước.

3. Nướng trong lò, đậy nắp ở nhiệt 325 độ F khoảng 4 giờ 30 phút đến 5 giờ cho đến khi đậu mềm và nước thấm rút hết. Thỉnh thoảng trộn và thêm nước (khoảng 1 cup) nếu cần. Dọn làm 8 phần.

Chả là mình bị dài bao quy đầu , mình thấy ở đầu thấy rất nhiều gân . Nếu cắt đi thì có ảnh hưởng gì không ? Mình cũng thấy có nhiều người bảo là cắt bao quy đầu sẽ giảm sự ham muốn và điều đó có là sự thật không ?
Mong mọi người giúp .
Cảm ơn mọi người nhiều :heart:

Món nướng trên đá luôn có mùi vị thơm ngon. Bò nướng đá là món ăn hấp dẫn giúp bạn làm mới khẩu vị của mình và gia đình.

Nguyên liệu:

200g bò Úc
30g bông cải trắng
30g bông cải xanh
30g cà rốt
30g khoai tây bi

Các bước thực hiện:

1. Bò nguyên cây lọc bỏ gân, sau đó chia phần mỗi miếng cắt thành 200g.

2. Bông cải trắng, bông cải xanh cắt thành từng bông to vừa ăn. Cà rốt cắt thành khúc dài 5cm, khoai bi gọt vỏ. Tất cả rau củ cho luộc vừa chín tới.

3. Món này ăn kèm với xốt tiêu.

Soibongda.com - Atletico không bất bại (đã thua 3 và hòa 1) nhưng đổi lại họ đang là đội bóng có được thành tích ấn tượng nhất trên sân nhà Calderon. "Hoàn hảo", "duy nhất", "vô đối" là những cụm từ mà tờ Marca (thân Madrid) đã dùng để ca ngợi pháo đài bất khả xâm phạm này.

Còn Barcelona vẫn đang bất bại (thắng 16 và hòa 1) nhưng Camp Nou vẫn không phải là nơi thầy trò Tito Vilanova thu về số điểm tuyệt đối. Tại sân nhà của mình, Barca đã để cho Real Madrid ra về với 1 điểm có được từ trận hòa 2-2. Ngoài ra, Benfica cũng đã giành được trận hòa 0-0 ở đây.



Atletico đã chơi tổng cộng 14 trận trên sân nhà (10 ở Liga và 4 ở các giải đấu khác) và họ toàn thắng cả 14 trận. Những nạn nhân của Atletico gồm Bilbao, Vallecano, Malaga, Osasuna, Sevilla, Deportivo và Celta (Liga), Viktoria Pilsen, Academic và Hapoel Tel-Aviv (Europa League), Getafe và Real Jaen (cúp Nhà Vua). Nếu tính cả mùa giải năm ngoái, con số này phải là 16 trận.

Thành tích này giúp họ trở thành đội bóng mạnh nhất trên sân nhà, không chỉ xét ở phạm vi Liga mà còn trên cả bình diện châu Âu.
Cũng cần phải nhấn mạnh rằng để biến Calderon thành một pháo đài bất khả xâm phạm, Atletico đã có sự trợ giúp của lịch thi đấu. Cho đến thời điểm này, họ vẫn chưa phải gặp Barca hay Real Madrid trên sân nhà.

Nhưng trước khi nghĩ đến hai đối thủ lớn nhất mà họ đã thua ở lượt đi, Atletico vẫn có thể tự tin duy trì mạch toàn thắng bởi ở trận đấu tiếp theo, họ chỉ phải tiếp Zaragoza, một đối thủ không được đánh giá quá cao.

Tag: Tip bong da sẽ giúp bạn dễ dàng ca do và ca do bong da mỗi khi bạn ca cuoc và ca do online một cách hiệu quả

Từng lát xôi rán giòn, dẻo được kẹp ở giữa là lớp thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ đậm đà, thêm chút cay nồng của tương ớt, mùa lạnh ăn ngon khỏi chê.

Nguyên liệu:

- 2 bát con gạo nếp
- 250g thịt nạc xay
- Nửa củ cà rốt
- Nửa củ đậu nhỏ
- Vài tai mộc nhĩ
- Vài nhánh hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn
- Tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.

Cách làm:
Bước 1:
- Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.- Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.
Bước 2:
- Thịt nạc xay cho ra bát, thêm vào một ít muối, hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.- Củ đậu rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
Bước 3:
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu.
Bước 4:
- Tiếp theo đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
Bước 5:
- Sau đó cho tiếp mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 6:
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, để nguội.
Bước 7:
- Phần xôi sau khi chín, để nguội Đặt miếng màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con hay nắp lọ, dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu ăn, ép chặt để xôi dính và tròn đều, làm cho hết phần xôi.
Bước 8:
- Rưới vào chảo một ít dầu ăn, dầu sôi, cho xôi vào rán vàng đều cả hai mặt.

Bước 9:
- Rán lần lượt cho hết phần xôi, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để chảy bớt dầu ăn.
Bước 10:
- Cắt đôi miếng xôi, dùng thìa múc hỗn hợp thịt đã xào ở bước 6 vào, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.

Thịt thỏ đang được các bà nội trợ lựa chọn cho những bữa ăn của gia đình bởi nó lạ miệng và có giá trị về dinh dưỡng. Với loại thực phẩm này sẽ có rất nhiều cách chế biến khác nhau giúp bạn tha hồ trổ tài.

Nguyên liệu:

300g thịt thỏ
150g đậu bắp
2 thìa súp tỏi băm
2 thìa súp sả băm, 4 thìa cà phê chao trắng, 2 thìa cà phê chao đỏ, 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp bột ngọt, 1 thìa súp mè rang, 1 thìa cà phê dầu ăn

Xốt rượu vang: 200ml rượu vang đỏ, 2 thìa súp nước cốt gà, 3 thìa súp đường, 10g lá rosemary

Các bước thực hiện:

1. Thịt thỏ rửa bằng rượu trắng, xả lại nước lạnh, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Quậy đều 2 loại chao với tỏi, sả, đường, bột ngọt, nước mắm và dầu ăn, cho thịt thỏ vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

2. Xốt rượu vang: Trộn đều rượu vang đỏ, nước cốt gà, đường và lá rosemary. Bắc hỗn hợp lên bếp, để lửa nhỏ khoảng 20 phút cho sắt lại.

3. Xếp thịt thỏ lên vỉ, cho vào lò vi sóng, bật chế độ nướng, nướng ở 180 độ C trong 25 phút. Lấy thịt ra khỏi lò, rưới nước ướp thịt lên, cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa là được.

4. Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo, cho vào nồi luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh. Cho thịt thỏ ra đĩa, xếp đậu bắp bên cạnh, rưới nước xốt vang chung quanh, rắc mè rang lên trên.

Mách nhỏ:
Để đậu bắp luộc có màu xanh tươi, sau khi luộc chần sơ qua nước ấm có pha chút dầu ăn, muối, sau đó xả lại nước lạnh.

Chào bác sĩ !Em năm nay 19 tuổi.Ở vùng lông gần dương vật của em bị sưng lên ( vùng sưng màu hơi hơi đỏ , hơi tròn bán kính khoảng 0.5cm, cao khoảng 0.3cm và nó hơi mềm ). Khi không đụng vào thì không cảm thấy đau.Còn khi đụng vào thì đau vô cùng.Ngoài ra em cũng hay thủ dâm.Mong bác sĩ tư vấn và rất cảm ơn bác sĩ

Mình cùng bỏ túi thêm một công thức làm bánh snack tuyệt ngon ăn vặt nữa nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 500g khoai lang
- 30ml dầu ăn
- 25g bột ngô
- Sốt mayonnaise ăn kèm (không bắt buộc)

Cách làm:

Bước 1:

- Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que có độ dày vừa ăn.

- Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.

Bước 2:

- Cho bột ngô vào một túi nylon sạch.

Bước 3:

- Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.

Bước 4:

- Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.

Bước 5:

- Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250 độ C.

Bác sĩ ơi tinh dịch của em có màu vàng, có máu, vón cục nhìn như chè đông sương, có nhiều hạt nhỏ như hạt gạo… là nỗi băn khoăn của phái mạnh về tinh dịch gửi đến AloBacsi.vv trong thời gian qua.

Em trai hãy bình tĩnh, đừng suy nghĩ đến bệnh trầm trọng như thế. Màu sắc tinh dịch không thể khẳng định bệnh lý vô sinh em ạ. Muốn biết về bệnh lý này em phải xét nghiệm tinh dịch đồ.
!

Tinh trùng được tạo ra từ các tế bào sinh tinh, nằm trong các ống sinh tinh thuộc 2 tinh hoàn. Sau khi được hình thành, tinh trùng sẽ di chuyển vào mào tinh.

Tại đây, tinh trùng sẽ phát triển và hoàn tất, từ lúc tinh trùng được sinh ra cho đến khi trưởng thành cần một khoảng thời gian từ 10 - 12 tuần. Mỗi khi xuất tinh gồm có tinh trùng và tinh dịch, tinh dịch là các chất tiết từ tuyến tiền liệt và từ túi tinh.

Màu sắc và chất lượng của tinh dịch có thể bị thay đổi, tùy thuộc vào chế độ ăn uống và sức khỏe của phái mạnh. Bình thường tinh dịch khi mới phóng ra có chứa tinh trùng thì chất nhờn có màu trắng đục như nước cơm, trông đặc hơn, để ra ngoài một lúc thì lỏng ra.

Tinh dịch có màu vàng, có máu hoặc tinh dịch bị vón cục… có thể là biểu hiện của viêm nhiễm đường tiết niệu, sinh dục hoặc có thể chỉ là sự thay đổi sinh lý thoáng qua. Nếu tinh dịch có các hạt nhỏ, bóp thấy mịn như bột thì đó là hiện tượng bất thường, có thể đường dẫn và xuất tinh bị viêm nhiễm (các tế bào, xác vi trùng và xác tinh trùng đã chết đọng lại).

Trường hợp của em nếu không có viêm nhiễm gì thì em không nên lo lắng, em theo dõi thêm xem “tinh dịch mà em cho là bất thường này” có xuất hiện thường xuyên nhiều ngày không. Nếu xuất hiện thường xuyên hoặc có bất thường khác, em cần khám chuyên khoa tiết niệu - sinh dục hoặc phòng khám nam khoa nhé.



Wap tải game java cho mobile

Bữa ăn sáng giàu chất protein có thể giúp đem lại cảm giác no lâu và giúp giảm cân.

Đây là kết luận của nhóm nghiên cứu do tiến sĩ Wayne W.Campbell thuộc Đại học Purdue (Mỹ) dẫn đầu. Cuộc khảo sát được thực hiện trên một nhóm nam giới bị thừa cân hoặc béo phì dùng chế độ ăn giảm calo. Chế độ ăn được chia làm hai loại với lượng thu nạp protein khác nhau: lượng thu nạp protein bình thường (11-14% calo) hoặc lượng hấp thụ protein nhiều hơn (18-25% calo).

Các chuyên gia cũng thử nghiệm tính hiệu quả của việc tiêu thụ thêm protein vào các bữa ăn sáng, trưa hoặc tối. Kết quả cho thấy khi tình nguyện viên dùng thực phẩm giàu protein, như trứng và thịt muối xông khói, trong buổi ăn sáng, họ cảm thấy no lâu trong ngày hơn so với dùng nhiều protein trong bữa ăn trưa hoặc tối. Công trình này được công bố trên Chuyên san Dinh dưỡng của Anh.

Lươn có thể chế biến theo cách nướng, bằm xúc bánh đa, xào lăn hay nấu miến.

Dưới đây là một số món ăn được chế biến từ lươn:

Miến lươn

Món ăn đúng như tên gọi, chỉ bao gồm miến và lươn. Thịt lươn được lóc xương, chiên giòn, có kích thước lớn hơn đầu đũa một tí. Khi ăn món này bạn có thể thưởng thức miến lươn trộn và miến lươn nước. Những sợi miến được chần qua nước sôi, được trộn đều với gia vị, cho lên trên một ít lươn chiên giòn, ăn kèm với các loại rau: kinh giới, tía tô, húng thơm...cùng tương ớt Bắc và một chén nước dùng.

Ngoài thành phần miến và lươn thì nước dùng của món ăn này luôn được đánh giá rất cao. Nước dùng trong, không có mỡ, lại có vị ngọt thanh rất đặc biệt. Nước dùng muốn ngon phải được nấu từ nước hầm xương lợn, xương gà và xương lươn, đun sôi thật lâu và vớt bọt liên tục để nước giữ được độ trong của nó.

Ăn miến lươn cảm nhận cái dai dai của sợi miến dong đặc trưng đất Bắc, thịt lươn giòn giòn và tan dần trong miệng, nước dùng đậm đà cùng vị thơm của các loại rau như kinh giới, tía tô, húng thơm... rất đậm đà và ngon miệng.

Lươn bằm xúc bánh đa

Khi làm thịt lươn, người sành ăn không bao giờ sử dụng dao mà thay bằng một thanh cật tre mỏng để lươn không có vị tanh. Lươn sau khi làm sạch được lóc bỏ xương, băm nhuyễn thịt, ướp với gia vị như muối, tiêu, đường.. cùng một ít bột ngũ vị hương cho thơm ngon.

Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn với sả. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng phi vàng hành, cho hỗn hợp ớt, sả, lươn băm vào trộn chung với nhau. Lươn chín được múc ra đĩa, cho lên một ít lạc cùng ngò om, ngò gai thái nhỏ. Ăn món này không thể thiếu những cái bánh đa nướng giòn, thơm ngon.

Dùng bánh đa xúc một miếng lươn băm cho vào miệng để nghe thoang thoảng hương ngò om, cắn một cái rốp, bánh đa giòn tan vỡ vụn, vị ngọt, mềm của thịt lươn len nhẹ cay nồng của sả, của ớt...

Lươn nướng lá chanh

Chế biến lươn nướng đơn giản và không mất nhiều thời gian. Cái khó nhất là làm sạch chất nhầy trên thân lươn. Bạn có thể cho lươn vào nồi, chà xát với muối, sau đó dùng các loại lá như lá mướp, lá bí ngô hoặc rơm khô để tuốt sạch nhớt từng con. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng tro bếp, giấm hoặc chanh để làm sạch lươn.

Lóc lấy xương sống lươn, thái thành từng miếng vừa ăn, ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngũ vị hương... Để thịt lươn khoảng 10 phút cho thấm gia vị, sau đó cho lên vỉ, rắc lá chanh thái nhỏ lên trên và nướng trên bếp than hồng.

Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng thoa ít dầu lên thịt lươn, lật đều vỉ nướng để chín đều. Khi lớp da bên ngoài chín vàng, cùng hương thơm nức bốc lên thì thịt lươn đã chín, gắp ra đĩa cùng với ít ngò om. Món ăn sẽ đậm đà và tròn vị hơn khi ăn kèm với chén muối ớt cay nồng.

Dầu ăn tốt cho sức khỏe khi chúng bổ sung trong cơ thể bạn chất béo và chất chống oxy hóa, tuy nhiên, cần lựa chọn những loại dầu ăn lành mạnh mà vẫn đảm bảo nguyên vẹn hương vị thức ăn.

Dưới đây là 5 loại dầu chứa chất béo bạn không nên bỏ quên.

Dầu hạt nho

Dầu hạt nho có vị tự nhiên, màu sắc ổn định có thể sử dụng trong hầu hết các món ăn, dù nóng hay lạnh. Có thể chịu được nhiệt độ cao lên đến 485 độ F (250 độ C), bạn có thể lưu trữ dầu hạt nho 3 tháng với nhiệt độ phòng (miễn là không vượt quá 70 độ F - 21 độ C) hoặc lâu hơn trong tủ lạnh. Dầu hạt nho giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và thường xuyên bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn của mọi người.

Dầu trái hồ đào

Trộn trong salad và thêm vào các món ăn để làm tăng hương vị, tuy nhiên dầu trái hồ đào nên ăn lạnh, không nên sử dụng khi nấu ăn. Trái hồ đào (hay quả óc chó) là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất axit béo omega – 3, thường xuyên bổ sung thực phẩm này có thể giúp giảm nguy cơ bệnh động mạch vành.

Dầu dừa

Dầu dừa là món ăn chay thay thế bơ và tốt nhất bạn nên nấu ăn với nhiệt độ 350 độ F (170 độ C). Chứa khoảng 90% chất béo bão hòa, dầu dừa dễ dàng chuyển hóa hiệu quả trong cơ thể vì không có nguồn gốc từ động vật.

Bơ tinh chế

Dầu bơ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không muốn đánh mất các thành phần khác trong món ăn. Nó có hương vị hấp dẫn, thích hợp cho các món chiên, xào, quay và nướng. Cũng giống như dầu ô liu, bơ chứa thành phần lớn các chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol LDL xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt.

Dầu vừng đen

Sử dụng trong các loại nước sốt cho mỳ và rau trộn nhưng bạn không nên đun nóng vì nó sẽ tạo ra vị cay, đắng. Bạn nên giữ dầu vừng trong tủ lạnh, và bổ sung thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày đến tăng cường chất chống oxy hóa trong cơ thể.

Thịt trắng dù không bị quy vào những vấn đề về sức khỏe như thịt đỏ nhưng xét về mặt dưỡng chất thì thịt đỏ vẫn nổi trội hơn.

Thịt trắng là thịt gia cầm có màu nhạt. Định nghĩa về thịt trắng thay đổi theo từng nền văn hóa, thời gian và không gian, thường người ta xếp thịt thỏ và thịt gà vào nhóm thịt trắng. Thịt đỏ là thịt của những loài động vật có vú cỡ lớn như bò và cừu. Thịt vịt và ngỗng có thể được xếp vào nhóm thịt đỏ nhưng tất nhiên, sự phân loại này cũng tùy thuộc vào từng khu vực.

Thịt trắng

Điểm nổi trội của thịt trắng là có hàm lượng chất béo thấp hơn so với thịt đỏ. Một số loại thịt trước đây xếp vào nhóm thịt trắng (như thịt bê và thịt cừu) nay đã được phân loại lại sang nhóm thịt đỏ. Một ưu điểm của thịt trắng khiến nó được tiêu thụ nhiều hơn và các nhà khoa học cũng khuyến cao nên ăn nhiều thịt trắng hơn thịt đỏ là hàm lượng calorie thấp hơn. Tuy nhiên, mức chênh lệch về lượng calorie trong thịt trắng và thịt đỏ không quá lớn, bởi vậy, thỉnh thoảng ăn thịt đỏ cũng không thể phá hoại vòng eo của bạn.

Thịt đỏ

Thịt đỏ từ lâu đã được cho là có liên quan tới bệnh ung thư, tim mạch, huyết áp cao và viêm khớp. Nhiều người còn luôn mặc định thịt đỏ chứa hàm lượng chất béo và calorie cao hơn thịt trắng. Tuy nhiên, thịt đỏ vẫn chứa một số những lợi ích nhất định mà không thể tìm thấy được ở thịt trắng. Chẳng hạn như hàm lượng kẽm, sắt, thiamine và riboflavin trong thịt đỏ cao hơn nhiều so với thịt trắng. Ngoài ra, thịt đỏ là một nguồn dồi dào các protein có tác dụng xây dựng cơ bắp và rất giàu chất chống oxy hóa có tên alpha lipoic axit.

Nói chung, điều quan trọng không phải là bạn ăn loại thịt nào trong 2 loại thịt trên. Bạn hoàn toàn có thể bảo vệ cơ thể mình khỏi bệnh tật nếu ăn ở một mức độ vừa phải. Thịt trắng dù không bị quy vào những vấn đề về sức khỏe như thịt đỏ nhưng xét về mặt dưỡng chất thì thịt đỏ vẫn nổi trội hơn. Nếu muốn hấp thụ nhiều dưỡng chất, bạn nên ăn nhiều thịt đỏ hơn, tuy nhiên, nên điều chỉnh ở một lượng vừa phải.

Mùa đông lạnh lẽo, ngoài việc chú ý mặc ấm, tập thể dục thể thao, hàng ngày bạn cũng nên ăn nhiều những thực phẩm chống lạnh để nâng cao khả năng chịu rét cho cơ thể.

Theo các chuyên gia, những thực phẩm giàu protein, carbohydrates và chất béo là sự lựa chọn đầu tiên giúp bạn chống rét.

Thực phẩm giàu protein

Các chuyên gia cho rằng, một số thực phẩm có thể kích thích sản sinh nhiệt tốt hơn các thực phẩm khác, chẳng hạn như thực phẩm giàu protein. Chúng giúp cơ thể tăng nhiệt tốt hơn so với những thực phẩm chứa tinh bột hoặc chứa chất béo, vì thế chúng có khả năng giữ ấm tốt hơn.

Song, bạn nên chọn protein ít béo như các loại cá, gia cầm và thịt nạc... nhằm tránh nạp quá nhiều chất béo và calo.
Thực phẩm giàu I- ốt

I-ốt là nguyên liệu chính tổng hợp hormone tuyến giáp. Hormone tuyến giáp có thể thúc đẩy protein, carbohydrate, chất béo trong cơ thể chuyển hóa thành năng lượng, từ đó sản sinh ra nhiệt, chống lại cái rét.

Do đó, nên ăn nhiều những thực phẩm giàu i- ốt như rong biển, sứa, tôm, cua, sò, hến. Ngoài ra, hạt mè đen, hạt hướng dương, các thực phẩm từ sữa, các loại rau xanh giàu axit amin cũng giúp nâng cao khả năng chịu rét của cơ thể.

Thực phẩm giàu vitamin A, B, C và E

Nhiệt độ thấp sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của vitamin, nên phải kịp thời bổ sung bằng chế độ ăn uống, như vitamin A có thể tăng cường khả năng chịu lạnh của cơ thể, vitamin nhóm B giúp trao đổi chất bình thường, vitamin C có thể nâng cao khả năng thích ứng với cái rét, vitamin E có thể giúp lưu thông tuần hoàn máu, điều chỉnh sự cân bằng hormone trong cơ thể.

Do đó, bạn nên ăn nhiều những thực phẩm giàu vitamin như gan động vật, cà rốt, bí nôt, ngũ cốc thô, rau có màu xanh đậm, hoa quả, các loại hạt, cá biển và các sản phẩm từ đậu nành…

Thực phẩm giàu khoáng chất

Sợ lạnh có liên quan tới việc thiếu khoáng chất trong chế độ ăn uống. Magiê, kẽm, sắt… là những chất sinh nhiệt không thể thiếu. Các loại rau củ quả rất giàu khoáng chất như cà rốt, khoai tây, cải thìa, ngó sen, khoai lang... chứa các khoáng chất này nên có thể giúp bạn tăng khả năng chịu rét

Ngoài ra, sắt là nguyên liệu quan trọng tham gia tạo máu, phụ nữ sợ lạnh nên ăn nhiều thực phẩm giàu sắt như thịt bò, cá, trứng, mộc nhĩ đen, táo tàu… có thể tăng khả năng chống lạnh.

Trà nóng, canh nóng và cháo nóng

Trà nóng và canh nóng giúp bổ sung lượng nước cho cơ thể và giữ ẩm đường hô hấp. Nếu bị cảm lạnh hoặc cúm, đừng quên ăn súp gà. Theo một nghiên cứu, súp gà có thể đẩy nhanh dòng chảy chất nhầy trong cơ thể nhanh hơn các loại canh nóng khác.

Ngoài ra có thể thêm một số gia vị cay vào món canh nhưng không nên cho quá nhiều. Đồ gia vị cay như gừng, hành tây, ớt, hạt tiêu, tỏi và cà ri, có thể thúc đẩy tuần hoàn máu và sinh nhiệt. Ngoài ra, những nguyên liệu này có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh thường gặp ở mùa đông như cảm lạnh, cúm. Thông thường người ta thường cho thêm các gia vị truyền thống như hành, tỏi, tiêu vào món canh, sau khi bay hơi sẽ giúp thông mũi, giảm nghẹt mũi.

Mùa đông lạnh lẽo, ngoài việc chú ý mặc ấm, luyện tập thể dục thể thao tăng cường sức khoẻ, hàng ngày bạn cũng nên lưu ý ăn nhiều những thực phẩm chống lạnh để nâng cao khả năng chống lạnh cho cơ thể. Theo các chuyên gia, những thực phẩm giàu protein, carbohydrates và chất béo là sự lựa chọn đầu tiên giúp bạn chống rét.

Thèm quá đi mất thui!


Nguyên liệu cần có:


-1 gói mì Ý
-4 quả cà chua
-200gr thịt bò
-Đường, hạt nêm, tiêu
-Chanh, ớt, tỏi, hành
-Ngò, xà lách

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Đầu tiên, các ấy cho mì Ý vào nồi nấu sôi cho nở ra.
Khi mì Ý nở to, ta cho thêm chút dầu ăn để cho mì không bị dính, vớt ra để ráo.

Bước 2:

Cắt cà chua thành những lát mỏng.
Rồi mình xay cà chua cho thật nhuyễn như thế này.

Bước 3:

Cho hành băm nhỏ vào đảo sơ qua cho thơm.
Các ấy trút cà chua xay vào, rồi cho tầm 4 muỗng đường, một tí muối, đảo lên.

Bước 4:

Ướp thịt bò bằng hành, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm và tiêu.
Bắc chảo dầu nóng, thả vào ít tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay.

Bước 5:

Thịt bò chín ta cho vào nồi cà chua trộn đều.

Bước 6:

Chúng mình thêm một ít bột bắp để sốt sánh lên nhé.
Ta có hỗn hợp sốt thơm ngon rồi đây.

Cho phần mì vừa ăn vào đĩa. Sau đó múc nước sốt bò lên trên.